Utilisateur:Truyen Laurent Comte de la Fenouillime/Brouillon
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Laurent Truyen, dit aussi Laurent Truyen Comte de la Fenouillime, ou encore le « Monsieur le Comte de la Fenouillime » (né le 26 avril 1965 à Paris 18ème au cœur du quartier de Montmartre (Poulbot) est un inventeur culinaire reconnu internationalement.
Son atelier FENOUILLIN est l’évènement le plus recommandé au monde de la Fête de la gastronomie 2015 organisé par le Ministère de l’Économie de l’Industrie et du Numérique.
Biographie
modifierLaurent Truyen « Comte de la Fenouillime » brigadier chef dans l’artillerie puis cadre commercial au service des artisans est diplômé de l’école de commerce des forces de vente d’Amiens (Interfor).
IL reçoit le 15 juillet 2003 la médaille d’honneur du travail par le Ministre des Affaires Sociales, du Travail et de la Solidarité Gilles de ROBIEN.
En 2012, il invente et dépose les deux noms de Fenouillin et Fenouillime.
Passionné par la gastronomie d’histoire, il parcourt les terres Méditerranéennes à la recherche des identités culinaires de chaque terroir.
Il s’’engage à plein temps dans sa quête passionné d’une perfection à la Française afin de partager avec les peuples amis des valeurs basées sur ce qui a toujours unit les hommes : La Gastronomie.
Il crée et Préside la Confrérie de la Fenouillime « Confrérie Royale du Château de la Fenouillime » qui valorise la gastronomie d’art au cœur des terroirs méditerranéens.
Il participe aux grands défie de la France qui traverse une crise identitaire et qui est menacée dans son intégrité culturel y compris celle qui implique sa diversité en axant ses propositions sur un label gastronomique français et méditerranéen.
Par ses multiples actions, il participe à la protection, la valorisation et au développement du patrimoine culturel Français qui est aussi un important facteur de l’attractivité touristique et donc économique.
Inventeur reconnu internationalement du mets culinaire »FENOUILLIN » qui met en avant le patrimoine gastronomique français mais qui aussi l’enrichit outre le côté strictement culturel.
Son œuvre est un élément fédérateur entre les professionnels des métiers de bouche et les passionnés de cuisine des terroirs.
Le 7 novembre 2015, le Consulat de Septimanie l’intronise Consul d'honneur de Septimanie.
Inventions
modifierDes noms
modifierFenouillin et Fenouillime (déposé par Copyright pour les droits d'auteur).
De la définition du Fenouillin
modifierfenouillin [fanuj] n.m. Spécialité gastronomique ancestrale méditerranéenne. Plat des dieux dans la mythologie, il est utilisé par les druides comme offrande. Traditionnellement, c'est un mets aux senteurs anisées dont sa fabrication est cabalistique (confrérie de la Fenouillime). Dans la légende, le Fenouillin apporte connaissance, jeunesse, force et santé. Sa symbolique est proche de la lumière. Dérivé du lat. féniculum
Du slogan
modifierFenouillin
Le dôme méditerranéen de la gastronomie
c’est quand l’art cuisine les saisons du terroir
pour que la légende devienne réalité.
De la légende du Château de la Fenouillime
modifierDans la légende de la Fenouillime au dixième siècle la dernière druidesse celte Eni-Roc choisis trois enfants univitellin pour créer un ordre secret. L'ordre se réunit tous les ans le 26 juillet et le 8 octobre pour concevoir un mets mystérieux qu'il donne en offrande aux dieux. Ce mets sacré porte le nom de Fenouillin.
Du blason
modifierVoir image du blason à droite.
Création
modifierConfrérie de la Fenouillime « Confrérie Royale du Château de la Fenouillime »
modifierQuelques chiffres
modifier500.000 visiteurs /an
5.000 membres à travers le monde
Partage avec +de 200 Communautés gastronomiques internationales
Label qualité
modifierAvec son cahier des charges (voir la photo)
Appellation géographique
modifierLe véritable Fenouillin de (nom de lieu géographique).
Liens externes
modifierhttp://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/fenouillin
http://cuisine.larousse.fr/recettes/detail/fenouillin
http://www.legout.com/www/scripts/ateliers_list.php?pg=1®ion_id=13
http://canalcocina.es/receta/fenouillin
http://www.palabrita.net/fenouillin
https://fenouillin.wordpress.com/2014/02/16/fenouillin-2/
Félicitations par courrier de Madame Sophie MISE LE BOULEISE commissaire général de la Fête de la Gastronomie (Ministère de l’Économie de l’Industrie et du Numérique) pour le succès de l’atelier et de la conférence sur le Fenouillin lors de la Fête de la Gastronomie 2015.
Félicitations par courrier de Madame Martine Pinville (Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Économie sociale et solidaire) pour le succès de l’atelier tenu par la confrérie de la fenouillime sur le Fenouillin pendant la Fête de la Gastronomie 2015.