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Le Grand Chalet Edouard était un établissement aujourd'hui disparu, un Bar Tabac Restaurant, situé à Paris 19iéme à l'extérieur de l'entrée Secrétan du Parc des Buttes-Chaumont, plus précisément à l'angle des rues Secrétan (au numéro 93) et Manin (aux numéros 31 et 34). Le propriétaire s'appellait Edouard Fourcade, d'où probablement le nom de l'établissement. [1]. On y dansait aussi (référence: livre "huit quartiers de roture" de Henri Calet, éditeur le dilettante 2015, page 93). Cet établissement existait déjà en 1912 d'aprés un menu du 25 mai et encore le 28-01-1937 d'aprés un menu de mariage. Il a été remplacé par un immeuble moderne d'habitation avec un commerce (Monceau fleurs) en rez de chaussée (toujours en 2016).