Utilisateur:Artvan007/Brouillon
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La quinzaine de la bière belge
modifierIntroduction
modifierLa Quinzaine de la Bière consiste, actuellement, en une période de deux semaines pleines (samedis et dimanches inclus) durant laquelle un cercle estudiantin de l'Université Catholique de Louvain (Belgique), appelée la "Maison des Sciences", ouvre au public, deux fois par an, l'occasion de déguster, moyennant payement, la quasi-totalité des bières belges. (Certaines bières sont parfois brassées spécialement pour ces Quinzaines et ne sont donc disponibles que dans ce cadre.)
Origine Historique
modifierLors de la scission de l'Université de Louvain en deux entités linguistiques distinctes, à savoir la Katholieke Universiteit te Leuven (néerlandophone) et l'Université Catholiquede Louvain (francophone), la section francophone fut progressivement transférée dans une ville nouvelle (Louvain-la-Neuve, non loin de Wavre et d'Ottignies), à partir de 1972. Le premier cercle qui s'y établit fut celui des étudiants en Mathématique et en Physique, le "Maphys", qui occupait le numéro huit de la Place Galilée. En l'an 2000, il fusionna avec d'autres cercles d'étudiants en sciences pour former la "Maison des Sciences".
Du 13 au 23 mars 1978, sous la présidence de P. Hennion, le Maphys organisa la première Quinzaine de la Bière. Les dates en furent choisies pour que cette période (une quinzaine incomplète à l'époque) puisse constituer un événement notable dans les festivités célébrant, chaque année, le retour du printemps. Il n'y avait donc, à l'origine, qu'une seule Quinzaine par an.
A la carte de la première Quinzaine figuraient 34 bières, dans une fourchette de prix allant de 15F à 45F [1] par verre. Alors que la bière de Westvleteren n'acquit sa célébrité mondiale que vers le milieu des années 2000, elle était déjà servie à la première Quinzaine (pour 45F le verre). Signalons aussi qu'on trouvait (à 20F le verre) du Faro de la brasserie Boon de Halle (près de Bruxelles), livré en tonneaux de bois. Au vu du succès croissant des Quinzaines de la Bière, le Maphys décida de les organiser deux fois par an, de telle sorte que la dixième Quinzaine eut lieu du 7 au 21 novembre 1983. A cette occasion, qui fut placée sous la devise "Orge et houblon célestes dons", le Maphys publia un livret-souvenir, qui contenait, en plus de la liste des bières à la carte, une analyse des caractéristiques de diverses bières belges. (La Westvleteren y occupait une place toute particulière.) On peut dire qu'avec sa dixième édition, la Quinzaine de la Bière atteignit sa vitesse de croisière[2]: la formule était trouvée et il suffisait de l'améliorer là où c'était possible. C'est ainsi, par exemple, que le nombre des bières disponibles augmenta considérablement (pour exemple au cours de sa 42ème édition la quinzaine de la bière disposait de 227 bières différentes)[3]. L'esprit de la Quinzaine resta cependant toujours celui des origines, c'est-à-dire celui de la dégustation, en quantité raisonnable, de boissons de grande qualité. Une chose fondamentale changea pourtant: de locale et estudiantine qu'elle était à ses débuts, la Quinzaine devint un événement de renommée nationale. Pour le prouver, il sut d'observer qu'au plus tard à partir de la 25ème Quinzaine (en 1991), la grande presse nationale ne manqua pas d'y consacrer des articles détaillés. (Voir quelques exemples ci- dessous.) La meme presse ne manqua pas non plus de se faire l'oiseau de mauvais augure en annonçant la disparition imminente de la Quinzaine, lorsque le Maphys fut absorbée par la Maison des Sciences. On trouve en effet dans le journal "Le Soir" de Bruxelles, en date du 6 mars 2000, un article en ce sens, intitulé "Dernière Quinzaine de la bière"[4]. La prédiction, toutefois, ne se réalisa pas, car la Maison des Sciences reprit parfaitement le flambeau et le porte encore à ce jour, sans avoir la moindre intention de le laisser s'éteindre.