Tricholome à odeur de savon

espèce de champignons
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Tricholoma saponaceum

Tricholoma saponaceum, le Tricholome à odeur de savon est une espèce de champignons basidiomycètes du genre Tricholoma dans la famille des Tricholomataceae.

Caractéristiques

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Les tricholomes sont des champignons mycorrhiziens à spores blanches, non amyloïdes, à lamelles arrondies sur le pied qui n'est pas souvent muni d'un anneau.

Quelques-uns sont comestibles et appréciés, la plupart sans intérêt, voire toxiques.

Description

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Champignon au chapeau de couleur verdâtre, jaunâtre ou brunâtre dont le centre est souvent plus sombre, ayant de fines lames fort espacées, blanches à reflets verdâtres. Stipe (8-15 x 1,5 cm) un peu ventru ou en forme de fuseau, de teinte plus pâle que le chapeau et un peu rosé sur la partie inférieure de son robuste pied rond. Il a une chair blanche épaisse qui rosit doucement à l’air. Il exhale une forte odeur de savon qui en vieillissant devient iodée et a une saveur légèrement poivrée.

Habitat

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Il pousse sur tous les terrains, de l’été à l'automne.

Comestibilité

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C'est un champignon qui n’est pas comestible.

Liens externes

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Bibliographie

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Titres des livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon :

  • Régis Courtecuisse et Bernard Duhem (illustrations), Guide des champignons de France et d'Europe : 1752 espèces décrites et illustrées, Paris, Delachaux et Niestlé, coll. « Les Guides du Naturaliste », , 544 p. (ISBN 978-2-603-01691-6)
  • Marcel Bon: Champignons de France et d'Europe occidentale (Flammarion, 2004, 2012), 368 p. (ISBN 978-2-0812-8821-8)
  • Dr Ewaldt Gerhardt: Guide Vigot des champignons (Vigot, 1999) - (ISBN 2-7114-1413-2)
  • Roger Phillips: Les champignons (Solar, 1981) - (ISBN 2-263-00640-0)
  • Thomas Laessoe, Anna Del Conte: L'Encyclopédie des champignons (Bordas, 1996) - (ISBN 2-04-027177-5)
  • G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner: Le guide des champignons (Reader's Digest, 1982) - (ISBN 2-7098-0031-4)
  • Henri Romagnesi: Petit atlas des champignons (Bordas, 1970) - (ISBN 2-04-007940-8)