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The Chef

film réalisé par Philip Barantini
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The Chef (Boiling Point) est un thriller dramatique britannique réalisé par Philip Barantini et sorti en 2021. Il est présenté sous la forme d'un seul plan-séquence. Le film s'inspire d'un court métrage du même réalisateur sorti en 2019.

The Chef

Titre original Boiling Point
Réalisation Philip Barantini
Scénario Philip Barantini
James Cummings
Musique Aaron May
David Ridley
Acteurs principaux
Sociétés de production Ascendant Pictures
Matriarch Productions
Burton Box Films
Three Little Birds Pictures
Pays de production Drapeau du Royaume-Uni Royaume-Uni
Genre Thriller dramatique
Durée 94 minutes
Sortie 2021

Pour plus de détails, voir Fiche technique et Distribution.

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Le film est acclamé par la critique et il obtient 4 victoires pour 11 nominations aux British Independent Film Awards 2021[1]. puis 4 nominations aux British Academy Film Awards 2022[2],[3].

Une suite sous forme de série a été confirmée. Stephen Graham, Vinette Robinson et Hannah Walters reprenant leurs rôles. Philip Barantini dirigera les deux premiers épisodes et James Cummings reviendra en tant qu'écrivain. La série sera diffusée sur la BBC[4].

Synopsis modifier

Andy Jones est chef de cuisine dans un restaurant à la mode à Londres. L'importante soirée du Magic Friday — le vendredi juste avant Noël — va être mouvementée. Sous pression constante, le chef va devoir gérer le sort qui semble s'acharner sur lui : commandes incomplètes, conflits entre employés, demandes extravagantes de clients, inspecteur de l'hygiène salubrité, présence de son ancien mentor et d'un critique culinaire. Par ailleurs, Andy doit gérer sa vie privée et les appels de son ex-femme et de leur fils.

Fiche technique modifier

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Distribution modifier

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Production modifier

Le film s'inspire d'un court métrage du même nom sorti en 2019, déjà réalisé par Philip Barantini avec Stephen Graham dans le rôle principal. Le cinéaste décide de le transposer en long métrage après la découverte d'une nouvelle caméra numérique permettant de filmer 90 minutes sans interruption, en changeant la carte mémoire sans couper le tournage[5]. L'équipe a utilisé la caméra Sony Venice[6].

Le réalisateur s'inspire de son expérience comme chef et explique pourquoi il a voulu tourner en un seul plan-séquence :

« Pour gagner ma vie avant de percer comme acteur, j'ai travaillé dans la restauration et suis passé par tous les postes jusqu’à devenir chef moi-même. J’en ai gardé le souvenir d’un stress permanent que j’ai voulu communiquer au spectateur. C’est pour cela que j’ai choisi de faire un plan-séquence, idéal pour retranscrire cette frénésie à l’écran[5]. »

Le tournage a lieu en mars 2020 (peu avant le confinement lié au Covid-19) à Londres, dans le restaurant Jones and Sons à Dalston[6],[7].

Le plan était de tourner le film deux fois par soir pendant quatre nuits, soit huit fois. Avec l'arrivée du Covid-19, le confinement a été ordonné et le tournage a été arrêté au bout de deux jours. Quatre prises ont seulement pu être réalisées pour arriver à un unique plan-séquence réussi[5]. Le réalisateur Philip Barantini a utilisé la troisième[8].

Les répétitions étaient partagées entre les acteurs de la salle et le personnel de cuisine. Chaque groupe a répété pendant seulement cinq jours, avec le personnel de cuisine accompagné d'un vrai chef, Tom Brown, qui a donné des conseils sur des détails tels que la façon de fouetter les sauces et de préparer les plats.

Accueil modifier

Accueil critique modifier

Dans le monde modifier

Le film reçoit des critiques globalement positives. Sur l'agrégateur américain Rotten Tomatoes, il récolte 98% d'opinions favorables pour 65 critiques et une note moyenne de 7,9⁄10. Le consensus suivant résume les critiques compilées par le site : « Captivant du début à la fin, The Chef utilise son approche formelle audacieuse pour soutenir une corde raide passionnante d'un conte[9] ». Sur Metacritic, il obtient une note moyenne de 73⁄100 pour 13 critiques[10].

En France modifier

En France, la critique est plutôt favorable. Le film obtient une note moyenne de 3,8⁄5 sur le site AlloCiné à partir de l'interprétation de 20 ciritques de presse[11].

  • L'Humanité : « Un chef pas tout à fait dans son assiette. Et un plan-séquence unique d'une heure trente conjugant prouesse technique, qualité d’écriture et jeu inspiré des comédiens. Pour son premier long métrage, le Britannique Philip Barantini réussit un coup de maître en évoquant un milieu dont il connaît les méandres. »[12]
  • France Info : « Au-delà de la prouesse technique, un récit haletant filmé côté cuisine sous tension »[13].
  • Le Dauphiné libéré : « Plus qu'une prouesse technique, un récit incroyable, d’une grande puissance dramatique »[réf. nécessaire].

Box-office modifier

 
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Au Royaume-Uni, le film rapporte 107 525 $ dans cinquante-trois salles lors de son week-end d'ouverture.

Sorti en France le 12 janvier 2022, le film totalise 72 874 entrées.

Le film totalise 1 142 493 $ de recette dans le monde.

Distinctions modifier

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Récompenses modifier

Nominations modifier

Sélections modifier

Notes et références modifier

  1. ↑ a b et c (en) « British Independent Film Awards 2021: the winners in full », sur BFI (consulté le )
  2. ↑ a et b (en-US) Naman Ramachandran,Manori Ravindran et Naman Ramachandran, « 'The Power of the Dog' Wins Best Film at BAFTAs; ‘Dune’ Leads With Five Wins », sur Variety, (consulté le )
  3. ↑ a et b (en-GB) « Bafta Film Awards 2022: The winners and nominees in full », BBC News,‎ (lire en ligne, consulté le )
  4. ↑ (en-US) Max Goldbart et Max Goldbart, « 'Boiling Point' BBC TV Series Greenlit With Stephen Graham Reprising Role & Philip Barantini Directing », sur Deadline, (consulté le )
  5. ↑ a b et c « « The Chef » : Coup de feu en temps réel et en plan-séquence dans un restaurant londonien », sur 20 Minutes, (consulté le )
  6. ↑ a et b Secrets de tournage - Allociné
  7. ↑ « Locations » (tournage et production), sur l'Internet Movie Database
  8. ↑ (en) « Vinette Robinson: ‘The collective effort was magic – I've never felt that on a set’ », sur the Guardian, (consulté le )
  9. ↑ (en) « Boiling Point (2021) », sur Rotten Tomatoes, Fandango Media (consulté le )
  10. ↑ (en) « Boiling Point Reviews », sur Metacritic, CBS Interactive (consulté le )
  11. ↑ « The Chef - critiques presse », sur AlloCiné (consulté le )
  12. ↑ « Cinéma. Barantini mitonne un plan-séquence trois étoiles », sur L'Humanité, (consulté le )
  13. ↑ « "The Chef" : le coup de feu d'un restaurateur filmé en un stupéfiant plan séquence », sur Franceinfo, (consulté le )

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