Sept sortes de biscuits
Les sept sortes de biscuits (sju sorters kakor en suédois, syv slags kaker en norvégien) sont une tradition culinaire suédoise et norvégienne consistant à préparer sept types de biscuits pour ses invités.
Au XIXe siècle, elle s'inscrit dans le cadre du kafferep', un rassemblement privé de femmes pour une pause café et gâteaux[1]. Le terme lui, se formalise au XXe siècle[1].
Types de biscuits proposés
modifier| Type de biscuit | Image |
|---|---|
| Finska pinnar | 
|
| Biscuit échiquier (schackrutor) | 
|
| Kardemummaskorpor | 
|
| Biscuit de Bruxelles (Brysselkex) | 
|
| Muskotsnittar | |
| Drömmar | 
|
| Havreflarn | 
|
| Grotte à la framboise (Hallongrotta) | 
|
| Mandelkubb | 
|
| Pepparkakor | 
|
| Strassburgare | 
|
Notes et références
modifier- Sept sortes de biscuits : la coutume suédoise est une histoire délicieuse, Visit Sweden. Consulté le 24 janvier 2024.
