Wikipédia

Recensement du Canada de 1851-1852

Le recensement du Canada-Est, du Canada-Ouest, du Nouveau-Brunswick et de la Nouvelle-Écosse commence en 1851. Il se poursuit en 1852[1]. Une loi, votée en 1851, abroge les lois de recensement précédentes pour la province du Canada (Canada-Est et Canada-Ouest) et institue un nouveau recensement, plus efficace. Le Secrétaire d’État avait donné, en 1849, des instructions au Nouveau-Brunswick et à la Nouvelle-Écosse pour qu’un recensement ait lieu en 1851. Les colonies anglaises l'effectuaient alors en même temps que celui d'Angleterre[2].

Chaque colonie est divisée en districts de recensement, eux-mêmes divisés en sous-districts, basés sur les municipalités, cantons et descriptions de levées de terrains. À des fins administratives, un numéro est attribué à chaque district et sous-district. Le numéro du district est unique à la province à laquelle il appartient et le numéro de sous-district est unique au district auquel il appartient[2].

Formulaires modifier

Différents formulaires sont utilisés pour le dénombrement de la population des Canada-Est et Ouest, du Nouveau-Brunswick et de la Nouvelle-Écosse.

Aux Canada-Est et Ouest, toutes les personnes demeurant dans la maison la nuit du dimanche , ainsi que tous les individus qui demeurent d’habitude dans la maison, mais qui sont absents, sont comptés. Les questions suivantes étaient posées par les énumérateurs[2] :

  • Nom
  • Profession, métier ou emploi
  • Lieu de naissance. Les personnes nées de parents canadiens sont notées F.
  • Religion
  • Résidence, si elle se situe en dehors des limites.
  • Âge à l'anniversaire suivant.
  • Sexe
  • État matrimonial
  • Personne de couleur
  • Canadien autochtone
  • Parent des habitants de la maison
  • Sourd-muet, aveugle ou aliéné
  • Fréquentation scolaire
  • Naissance en 1851
  • Mort en 1851
  • Age et cause du décès

D'autres renseignements concernant les maisons et les bâtiments sont également enregistrés.

En Nouvelle-Écosse, les informations recueillies sont[2] :

  • Nom du chef de famille
  • Nombre de membres de la maison, âge et sexe
  • Sourd-muet, aveugle ou aliéné
  • Canadien autochtone
  • Personne de couleur
  • Profession
  • Religion

Des informations supplémentaires concernant les bâtiments, les propriétés, les terrains et diverses professions et commerces sont également recueillies.

Au Nouveau-Brunswick, les questions posées sont les suivantes[2] :

  • Nom
  • Sexe
  • Relation
  • Âge
  • Race (blanc, de couleur ou indien)
  • Grade ou profession
  • Date d’arrivée dans la colonie
  • Malade ou infirme

Statistiques modifier

Le Canada compte alors 2 436 297 habitants, en progression de 3,26 % par an, et le Québec 890 261 habitants, avec une progression annuelle de 2,49 %[3].

Résultats du recensement de 1851
Population (habitants)
Familles
Francophones
Anglophones
Terres (km²)
Région de Gaspésie[4],[a 1] 21 748 12 056 (55,43 %) 9 692 (44,57 %)
Comté de Rimouski[a 2] 13 459
Canton de Matane[a 3] 111 17 15,45
Paroisse de Notre-Dame de l'Assomption[a 3] 200 21 150 (75 %) 50 (25 %) 9,344
Canton de Témiscouata[a 4] 13 423
Canton Viger[a 5] 225 58 25,7
Canton Woodbridge[a 6] 172 36
Paroisse de Saint-Alexandre[a 7] 913 112 45,240
Paroisse de Saint-Cyrille[a 8] 448 71 444 (99,1 %) 4 (0,9 %)
Canton Montminy[a 9] 19
Canton Buckland[a 10] 137 121 (88,3 %) 16 (11,7 %)
Paroisse de Saint-Cajétan[a 11] 112
Paroisse de Saint-Lazare[a 12] 1 698
Paroisse de Saint-Raphaël[a 12] 836
Canton Frampton[a 13] 1 993 167 (8,38 %) 1826 (91,62 %)
Comté de Lévis[a 14] 15 660 14 479 (92,46 %) 1 181 (7,24 %)
Paroisse de Saint-Lambert[a 15] 902 881 (97,7 %) 21 (2,3 %) 44,997
Région est du Saint-Laurent[5],[a 16] 115 176 108 691 (94,37 %) 6 485 (5,63 %)
Paroisses de Saint-Elzéar, Saint-Frédéric, Sainte-Marie, Saint-François,
Saint-Georges et cantons Jersey, Linière, Marlow et Rixborough[a 17]		 13 830 13 014 (94,10 %) 816 (5,9 %)
Canton Linière[a 18] 294 97 (33 %) 197 (67 %)
Canton Jersey[a 19] 109 19 43 (39 %) 66 (61 %)
Canton Marlow[a 20] 23 5 1 (4 %) 22 (96 %)
Canton Rixborough[a 20] 1
Canton Price[a 21] 42 5
Canton Lambton[a 22] 558 558 (100 %)
Canton Aylmer[a 23] 264 50 264 (100 %)
Paroisse de Saint-Evariste[a 24] 390 67 390 (100 %)
Canton Nelson[a 25] 471 64 203 (43,1 %) 268 (56,9 %)
Canton Somerset[a 26] 2 292 306 2 269 (99,00 %) 23 (1,0 %)
Canton Halifax[a 27] 2 895 2 550 (88,1 %) 345 (11,9 %)
Canton Inverness[a 28] 1 951 196 (10 %) 1 755[6] (89,95 %)
Canton Ireland[a 29] 802 206 (25,7 %) 596[6] (74,3 %)
Canton Leeds[a 30] 1 944 135 (6,94 %) 1 809 (93,06 %)
Canton Broughton[a 31] 612 97 306 (50,0 %) 306[7] (50,0 %)
Canton Thetford[a 31] 75 18 18 (24 %) 57[8] (76 %)
Canton Chester 931[a 32] 190[a 33] 931 (100 %)[a 33]
Canton Tingwick 981[a 32] 156[a 34]
Canton Arthabaska 1 470[a 32] 1 461 (99,39 %)[a 35] 9 (0,6 %)[a 35] 52,722[a 35]
Paroisse de Stanfold[a 36] 1 418 1 405 (99,08 %) 13 (0,92 %)
Canton Wolfstown[a 37] 366 55
Canton Winslow[a 38] 457 73 253 (55,4 %) 204[9] (44,6 %)
Canton Lingwick[a 39] 808 808 (100 %)
Canton de Bury[a 40] 783
Canton de Westbury[a 41] 115 10 (8,7 %) 105 (91,3 %)
Canton Eaton[a 42] 1 500 100 (7 %) 1 400 (93 %)
Compton[a 43] 2 718 478 (17,6 %) 2 240 (82,4 %)
Canton de Clifton[a 44] 380 380 (100 %)
Canton Hereford[a 45] 346 346 (100 %)
Canton Auckland 14[a 46] 48[a 47] 14[10],[a 47] (100 %)
Canton de Newport 342[a 46] 342[10],[a 46] (100 %)
Canton Orford[a 48] 581 234 (40,3 %) 347 (59,7 %)
Canton de Shipton[a 49] 3 285 432 (13,2 %) 2 853 (86,85 %)
Canton Durham[a 50] 2 208 418 (18,9 %) 1 790 (81,1 %)
Canton de Kingsey 2 262[a 51] 1 184[a 52] (52,34 %) 1 078[a 52] (47,66 %)
Canton Simpson[a 53] 87 12 62 (71 %) 25 (29 %)
Canton Wickham[a 54] 574 86 192 (33,4 %) 382 (66,6 %)
Canton Grantham[a 55] 1 401 972 (69,4 %) 429 (30,6 %)
Canton d'Upton[a 56] 2 184 2 068 (94,69 %) 116 (5,31 %)
Canton Wendover[a 57] 216 27 153 (70,8 %) 63 (29 %)
Cantons de l'Est[11] 94 285[a 58] 13 184[a 58] 34 066[a 58] (36,13 %) 60 085[12],[a 58] (63,73 %) 4 915,862[13],[a 59]
Comté de Lotbinière[a 60] 16 657 13 221 (79,37 %) 3 436 (20,63 %) 913,489
Paroisse de Sainte-Agathe[a 61] 522 63 219 (42,0 %) 303[14] (58,0 %)
Comté de Nicolet[a 62] 19 657 18 963 (96,47 %) 694 (3,53 %)
Paroisse de Saint-Pierre-Célestin[a 63] 468 61 450 (96,2 %) 18 (3,8 %)
Paroisse de Saint-Thomas de Pierreville[a 64] 236[15]
Comté de Yamaska[a 65] 563,124
Région centrale du Saint-Laurent[16],[a 66] 115 303 81 997 (71,11 %) 33 306 (28,89 %)
Canton Roxton[a 67] 1 226 202 1 015 (82,79 %) 211 (17,2 %)
Canton Milton[a 68] 1 741 249 1 508 (86,62 %) 233 (13,4 %)
Paroisse de Saint-Joseph[a 69] 1 018 169 584 (57,4 %) 434 (42,6 %)
Canton Stuckely[a 70] 2 194 357 1 572 (71,65 %) 622 (28,4 %)
Canton Shefford[a 71] 2 512 378 468 (18,6 %) 2 044[14] (81,37 %)
Canton Granby[a 72] 2 392 737 (30,8 %) 1 655 (69,19 %)
Canton Hatley[a 73] 2 014 217 (10,8 %) 1 797 (89,23 %)
Canton Stanstead[a 74] 331
Canton Potton[a 75] 1 707 253 69 (4,0 %) 1 638 (95,96 %)
Canton Sutton[a 76] 2 468 375 309 (12,5 %) 2 159 (87,48 %)
Canton Bolton[a 77] 1 936 307 442 (22,8 %) 1 494 (77,17 %)
Canton de Brome[a 78] 2 095 274 115 (5,49 %) 1 980 (94,5 %)
Canton Farnham[a 79] 3 304 1 291 (39,07 %) 2 013 (60,93 %)
Canton Dunham[a 80] 3 391 817 (24,09 %) 2 574 (75,91 %)
Région Ouest du Saint-Laurent[a 81] 243 031 174 690 (71,88 %) 68 341 (28,12 %)
Vallée de la rivière Gatineau[a 82] 6 380
Outaouais 22 903[a 83] 6 984[a 83] (30,49 %) 15 919[a 83] (69,51 %) 286,12[a 84]
Canton de Grenville[a 85] 1 992 518 (26,0 %) 1 474 (74,00 %)
Canton de Chatam[a 86] 3 167 878 (27,7 %) 2 289 (72,28 %)
Canton de Wentworth[a 87] 296 29 (9,8 %) 267 (90,2 %)
Paroisse de Rigaud[a 88] 3 260 2 734 (83,87 %) 526 (16,1 %)
Paroisse de Sainte-Marthe[a 88] 1 466 1 092 (74,49 %) 374 (25,5 %)
Canton Newton[a 88] 488[17] 211 (43,2 %) 277 (56,8 %)
Isle-Jésus[a 89] 10 103
Ville de Montréal[a 90] 57 715
Ile de Montréal[a 90] 77 381
Comté de Terrebonne[a 91] 16 688 14 313 (85,77 %) 2 375 (14,23 %)
Paroisse de Saint-Jacques[a 92] 4 759
Paroisse de Saint-Alexis[a 93] 1 433
Paroisse de Saint-Calixte[a 94] 1 050 871 (82,95 %) 179 (17,0 %)
Canton Wexford[a 94] 145 97 (67 %) 48 (33 %)
Paroisse de Saint-Gabriel[a 95] 1 933 1 704 (88,15 %) 229 (11,8 %)
Région de l'Outaouais et du Nord de Montréal[a 96] 243 272 171 400 (70,46 %) 71 872 (29,54 %)
Comté de Saint-Maurice[a 97] 9 511
Paroisse de Saint-Boniface[a 98] 283
Ville de Trois-Rivières[a 99] 4 936
Paroisse de Saint-Bazile[a 100] 715
Paroisse de Saint-Raymond[a 101] 1 701
Région de Saint-Maurice[a 102] 58 920 54 980 (93,31 %) 3 940 (6,69 %)
Paroisse de Saint-Edmond[a 103] 481 96 180 (37,4 %) 301[14] (62,6 %)
Ville de Québec[a 104] 48 962
Comté de Chicoutimi[a 105] 5 864[18]
Paroisse de Chicoutimi[a 106] 1 200
Canton Jonquière[a 107] 82
Canton de l'Anse Saint-Jean[a 108] 200
Canton de Grande Baie[a 108] 2 438
Canton de Laterrière[a 108] 367
Canton de Harvey[a 108] 85
Canton de Tremblay[a 108] 422
Canton de Simard[a 108] 75
Canton de Kinogomi[a 108] 182
Canton de Labarre[a 108] 100
Canton de Métabetchouane[a 108] 50
Canton d'Ouyatchouane[a 108] 663[19]
Saguenay 5 864[a 108] 663[a 108] 251,67[20],[a 109]
Région du Nord du Québec et territoires du Saguenay et du Labrador[a 110] 93 811 66 314 (70,69 %) 27 497 (29,31 %)
Sherbrooke[21] 2 557
Melbourne[21] 2 016
Windsor[21] 590
Brompton[21] 749
 
Composition, en fonction de l'origine, de la population québécoise.
Composition de la population du Québec, en 1851[a 111]
Canadiens français
Canadiens anglais
Irlandais
Ecossais
Américains
Amérindiens
Français
Autres
Habitants 669 528 121 504 51 499 14 565 12 482 4 058 359 5 036
Proportion (%) 75,21 13,65 5,78 1,64 1,40 0,46 0,04 0,57

Économie modifier

Transports modifier

Le Canada compte 150 km de voies ferrées[a 112].

Commerce modifier

Le commerce extérieur s'élève à 35 245 394 $ canadiens, générant des droits de douane de 2 462 582 $ canadiens[a 112]. Les exportations de poisson de Gaspé, New-Carlisle et Amherst se montent à 341 400 $ canadiens[a 113].

Fiscalité modifier

Les droits perçus sur la coupe du bois s'élèvent à 108 620 $ canadiens[a 112].

Agriculture modifier

En 1851, le Québec compte 95 813 propriétaires, dont 14 477 possèdent moins de 4,0 ha[a 114]. La surface agricole est 32 833,80 km2. Il y a 14 589,59 km2 de terres cultivées, dont 8 386,466 km2 ensemencés, 6 081,199 km2 en pâturages, 121,93 km2 de jardins et 18 244,20 km2 de forêts[a 111].

Surface cultivée et production agricole, en 1851
Surface cultivée (km²)
Production de grains (m³)
Production de pommes de terre (m³)
Production de foin (t)
Bétail (têtes)
Région de Gaspésie[4],[a 115] 156,03 6 011 9 577[22] 110,1 33 969
Canton de Matane[a 3] 1,08 44,88 30,4
Paroisse de Notre-Dame de l'Assomption[a 3] 1,38 62,8 57,4
Canton Viger[a 5] 2,75 62,8 35,1 271
Paroisse de Saint-Eloi[a 116] 17,15 500,68 343,6
Canton Woodbridge[a 6] 1,61 52,57 201,5
Paroisse de Saint-Alexandre[a 7] 15,85 307,5 175,9
Paroisse de Saint-Cyrille[a 8] 7,491 143,0 103,2
Canton Montminy[a 9] 0,14 80,32
Canton Buckland[a 10] 0,809
Paroisse de Saint-Lazare[a 12] 27,22 726,27 189,5
Paroisse de Saint-Raphaël[a 12] 14,75 850,66 155,6
Canton Frampton[a 13] 37,81 1 070 1 203,6[22]
Paroisse de Saint-Lambert[a 15] 11,91 600,4 352,3[22] 482
Région Est du Saint-Laurent[5],[a 16] 2 146,36[23] 71 210[24] 31 750[22] 103 940 239 127[a 18]
Paroisses de Saint-Elzéar, Saint-Frédéric, Sainte-Marie, Saint-François,
Saint-Georges et cantons Jersey, Linière, Marlow et Rixborough[a 18]		 382,37 10 160 1 941[22] 39 746
Canton Jersey[a 19] 2 53,35 39,50
Canton Price[a 21] 0,28 25 11
Canton Lambton[a 22] 8,243 289,4 307,5[22] 290
Canton Aylmer[a 23] 2,13 109,9 121,0 25
Paroisse de Saint-Evariste[a 24] 5,131 175 112,4[22] 126
Canton Nelson[a 25] 5,390
Canton Somerset[a 26] 24,68 1 081 821,1
Canton Halifax[a 27] 30,16 1 092 887,9[22] 10,3
Canton Inverness[a 28] 49,724 1 502 2 020[22] 21
Canton Ireland[a 29] 16,58 417,4 347,4[22] 10,3
Canton Leeds[a 30] 45,721 1 276 1 904[22] 10,3
Canton Broughton[a 31] 8,118 219,0 192,1[22]
Canton Thetford[a 117] 0,587 26,2 64,98[22] 12 m3
Comté d'Arthabaska[a 32] 84,519
Paroisse de Stanfold[a 36] 17,96 863,7 355
Canton Tingwick[a 118] 19,72 586,9 520,7[22]
Canton Chester[a 33] 8,284 358,5 211,2[22] 198
Canton d'Arthabaska[a 35] 17,28 1 108 566,7[22] 774
Canton Winslow[a 38] 1,09 142,8 158,3
Canton Lingwick 3,32[a 39] 207,3[a 39] 117,6[a 40]
Canton de Bury[a 40] 11,52 440,9 200,0[22]
Canton de Westbury[a 41] 3,24 121,9 404,4[22]
Canton Eaton[a 119] 54,026 2 047 470[22]
Compton[a 43] 77,424 3 059 661,8[22]
Canton de Clifton[a 44] 9,101 271,2 93,71[22]
Canton Hereford[a 120] 10,35 367,7 241,9[22]
Cantons Auckland et Newport[a 47] 9,458 317,6 79,58[22]
Canton Orford[a 48] 7,993 271,7 145,5[22]
Canton de Shipton[a 49] 59,303 2 197 1 311[22]
Canton Durham[a 50] 45,058 1 800 906,6[22]
Canton de Kingsey[a 52] 45,94 2 075[25] 874,8[22]
Canton Simpson[a 53] 1,7 77,08 21,2[22] 41
Canton Wickham[a 54] 11,84 506,0 346,7[22]
Canton Grantham[a 55] 15,05 555,0 292,3[22]
Canton d'Upton[a 56] 21,03 1 027 114,0[22]
Canton Wendover[a 57] 2,46 89,03 48,4[22]
Cantons de l'Est[11],[a 121] 1 757,11 55 850[26] 24 850[27] 1 456,86
Comté de Lotbinière 318,71[a 60] 11 610[a 60] 4 381[a 60] 37 051[a 122]
Paroisse de Sainte-Agathe[a 61] 6,770 197,4 187,0 15
Comté de Nicolet[a 123] 327,0 15 690 3 139 46 457
Paroisse de Saint-Pierre-Célestin[a 63] 7,519 431,5 132,6[22] 354
Comté de Yamaska[a 65] 317,14 10 940 1 576[22] 14 711,6 36 205
Région Centrale du Saint-Laurent[16],[a 124] 2 084,15 78 740 296 600[22] 124 302 239 127
Canton Roxton[a 67] 8,264 175,5[28] 173,7[22] 466
Canton Milton[a 68] 15,13 317,4[29] 164,7
Paroisse de Saint-Joseph[a 69] 14,74 529,9[30] 240,0[22]
Canton Stuckely[a 70] 44,665 1 050[31] 461,0[22]
Canton Shefford[a 71] 49,825 958,9[32] 589,2[22]
Comté de Brome[a 75] 220,51
Canton Potton[a 75] 42,739 1 173 611,8[22]
Canton Sutton[a 76] 54,208 1 412 444,0[22]
Canton Bolton[a 77] 52,973 10 601 706,0[22]
Canton de Brome[a 78] 50,744 1 387 481,2[22]
Canton Farnham[a 79] 48,583
Région Ouest du Saint-Laurent[a 125] 4 787,006 188 400 36 210[22] 271 464 553 300
Outaouais[a 84] 169,69 12 570[33] 8 521[22] 18 008
Canton de Grenville[a 85] 27,33 1 157 698,4[22] 1 704
Canton de Chatam[a 86] 50,108 1 824 1 082[22]
Canton de Wentworth[a 87] 4,124 109,6 113,9[22]
Paroisse de Rigaud[a 88] 51,213
Paroisse de Sainte-Marthe[a 88] 22,00
Canton Newton[a 126] 7,106 392,9 74,20
Paroisse de Saint-Alexis[a 93] 37,34
Canton Wexford[a 94] 1,32 112,5 87,19
Paroisse de Saint-Norbert[a 127] 32,1
Paroisse de Saint-Gabriel[a 95] 18,42 1 108 232,3
Région de l'Outaouais et du Nord de Montréal 3 531,00[a 96] 168 400[a 96] 49 670[22],[a 96] 44 941[a 96] 383 803[a 128]
Paroisse de Saint-Bazile[a 100] 10,21 430,8 295,0
Région de Saint-Maurice 1 027,87[a 102] 52 980[34],[a 102] 11 550[22],[a 102] 47 729[a 102] 120 779[a 129]
Paroisse de Saint-Edmond[a 103] 7,588 284,9 857,4
Comté de Charlevoix[a 130] 332,89
Comté de Chicoutimi[a 105] 52,957
Paroisse de Chicoutimi[a 106] 17,05
Canton Jonquière[a 107] 0,765 48,67
Saguenay[a 109] 52,957 1 968[35] 1 006 770 5 651[36]
Région du Nord du Québec et territoires du Saguenay et du Labrador 857,169[a 110] 26 030[a 110] 18 280[22],[a 110] 34 640[a 110] 89 974[a 131]
Québec 8 386,466[a 132] 594 100[a 132] 194 100[a 132] 739 721[a 132] 1 681 531[a 133]

Les cantons de l'Est[11] produisent 228,731 t de fromage[a 59]. Le Québec produit 195,90 m3 de cidre et 346,682 t de fromage[a 134].

Production de beurre et de sucre d'érable, en 1851
Beurre (t)
Sucre d'érable (t)
Région Est du Saint-Laurent[5],[a 18] 616,7024
Cantons de l'Est[11],[a 59] 796,9736 743,4216
Région Ouest du Saint-Laurent[a 125] 1 544,976
Région de l'Outaouais et du Nord de Montréal[a 128] 1 007,954 473,3295
Comté de Maskinongé[a 97] 46,1167 54,2315
Région de Saint-Maurice[a 129] 204,4531 273,929
Saguenay[a 109] 3,781
Région du Nord du Québec et territoires du Saguenay et du Labrador[a 131] 145,880 147,521
Québec[a 134] 4 359,039 2 752,191

Industrie et artisanat modifier

En 1851, le Saguenay produit 1,609 t de laine, 4 526 000 m2 d'étoffe foulée, 3 470 000 m2 de flanelle, 2 816 000 m2 de toile et 936,2 kg de filasse[a 134]. Le Québec produit 648,085 1 t de laine, 1 823 km2 d'étoffe foulée, 1 093 km2 de flanelle, 1 186 km2 de toile et 539,329 5 t de filasse et de chanvre[a 134].

Industrie et artisanat au Québec[a 135]
Nombre
Capital ($ canadiens)
Revenu annuel ($ canadiens)
Moulins à farine 541 1 749 240 142 704
Moulins à farine d'avoine 8 10 500 800
Scieries 1 065 1 310 188 187 276
Moulins à carder et fouler 193 169 700 33 168
Moulin à lattes 1
Moulins à planer 4
Moulins à plâtre 2
Fabriques de drap 18 79 600 12 400
Fabrique de coton 1 25 000
Fabrique de chaussures 1 180 000
Fabriques de papier 5 6 000 68 000
Fabriques de vaisselle 8
Fabriques d'empois 2
Verreries 2 44 000
Manufacture de tabac 1 100 000
Huileries 7
Manufactures de haches 6
Manufactures de seaux 6
Savonneries 9 41 000
Manufacture de râteaux 1
Clouteries 4
Tanneries 204 102 662 103 720
Fonderies 38 63 300 45 200
Distilleries 7 13 400 9 900
Brasseries 13 4 200 8 900
Corderies 3 500
Potasseries et perlasseries 186 10 400
Chapelleries 3
Chantiers navals 12
Autres 16

Capital et revenus modifier

Capital et revenus au Québec[a 134]
Valeur ($ canadiens)
Terres occupées 1 168 326 320
Propriété urbaine 50 000 000
Instruments agricoles 5 000 000
Voitures 3 000 000
Pêcheries 400 000
Moulins 3 153 291
Bétail 19 256 732
Animaux tués 2 651 180
Revenu de la pêche 249 297
Minerais 86 764
Récoltes 15 774 722
Industrie domestique 2 714 012
Total 219 118 630

Religion modifier

En 1851, le Québec compte 746 866 catholiques (83,89 %) et 143 395 protestants (16,11 %)[a 111].

Le comté de Gaspé comporte deux missionnaires, un à Percé, l'autre à Douglastown[a 136]. Le canton de Stanstead compte 459 catholiques[a 74]. L'Outaouais, qui fait partie du diocèse d'Ottawa, possède huit églises ou chapelles catholiques[a 83] et le Saguenay en a sept[a 108] : la chapelle des Jésuites, à Tadoussac, les chapelles de Saint-Alexis, Saint-Alphonse et du Grand-Brûlé, à la Grande Baie, l'église et l'ancienne chapelle des Jésuites, à Chicoutimi, et la chapelle des Jésuites, au lac Saint-Jean (canton Métabetchouane).

L'église catholique en 1851
Canton, paroisse ou région
Nombre de prêtres
Saint-Sylvestre[a 137] 2
Somerset[a 137] 1
Stanfold[a 137] 1
Arthabaska[a 137] Saint-Norbert : 1
Saint-Chrystophe : 1
Kingsey[a 137] 1
Grantham[a 137] 1
Durham[a 137] 1
Upton (Saint-Guillaume)[a 137] 1
Milton[a 137] 1
Roxton[a 137] 1
Stockely[a 137] 1
Granby[a 137] 1
Farnham[a 137] 1
Stanbridge[a 137] 1
Stanstead[a 137] 1
Sherbrooke[a 137] 1
Shipton[a 137] 1
Lac Aylmer[a 137] 1
Lambton[a 137] 1
Tring[a 137] 1
Outaouais[a 83] 6
Grande Baie[a 108] 2
Chicoutimi[a 108] 1
Saguenay[a 108] 3

Administration modifier

En 1851, la région Ouest du Saint-Laurent compte dix comtés[a 81] et la vallée de la rivière Gatineau cinq cantons[a 82]. Il y a 24 paroisses dans l'Outaouais[a 83].

Naissances modifier

Décès modifier

Notes modifier

  1. ↑ Recensement de 1851 - Library and Archives Canada.
  2. ↑ a b c d et e Recensement de 1851 du Canada-Est, Canada-Ouest, Nouveau.
  3. ↑ Population, Québec et Canada, 1851-2011.
  4. ↑ a et b Comtés de Gaspé et Bonaventure.
  5. ↑ a b et c En aval de Québec.
  6. ↑ a et b D'origine irlandaise et écossaise.
  7. ↑ Dont 93 personnes d'origine irlandaise (15 %) et 9 d'origine américaine (1 %).
  8. ↑ Dont 22 personnes d'origine irlandaise (29 %).
  9. ↑ D'origine écossaise.
  10. ↑ a et b D'origine anglaise et irlandaise.
  11. ↑ a b c et d Comtés de Sherbrooke, Stanstead, Shefford, Missisquoi, Drummond et Mégantic
  12. ↑ Dont 2 831 personnes d'origines anglaise et galloise (3,00 %), 3 040 d'origine écossaise (3,22 %), 7 716 d'origine irlandaise (8,18 %) et 8 755 d'origine américaine (9,29 %)
  13. ↑ Dont 3 158,75 km2 de forêt.
  14. ↑ a b et c D'origine irlandaise.
  15. ↑ Amérindiens abénaquis.
  16. ↑ a et b En amont de Québec.
  17. ↑ Dont quatorze propriétaires de biens-fonds.
  18. ↑ Dont 663 Amérindiens.
  19. ↑ Amérindiens.
  20. ↑ Dont 198,71 km2 de forêts.
  21. ↑ a b c et d Jean-Pierre Kesteman, « Les travailleurs à la construction du chemin de fer dans la région de Sherbrooke (1851-1853) », Revue d'histoire de l'Amérique française, vol. 31, no 4,‎ , p. 525—545 (lire en ligne).
  22. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am an ao ap aq ar as at au av aw ax et ay Pommes de terre et navets.
  23. ↑ Dont 209,87 km² ensemencés en blé.
  24. ↑ Dont 12 360 m3 de blé.
  25. ↑ Dont 421,1 m3 de blé.
  26. ↑ Dont 10 570 m3 de blé (18,93 %), 1 619 m3 d'orge (2,90 %), 1 978 m3 de seigle (3,54 %), 1 633 m3 de pois (2,92 %), 30 680 m3 d'avoine (54,93 %), 6 068 m3 de sarrazin (10,87 %) et 13 300 m3 de maïs (5,91 %).
  27. ↑ Auxquels s'ajoutent 4 983 m3 de navets
  28. ↑ Dont 41,80 m3 de blé (23,82 %).
  29. ↑ Dont 63,27 m3 de blé (17,75 %).
  30. ↑ Dont 115,6 m3 de blé (21,81 %).
  31. ↑ Dont 135,8 m3 de blé (12,93 %).
  32. ↑ Dont 188,4 m3 de blé (19,65 %).
  33. ↑ Dont 2 110 m3 de blé (16,78 %), 107,4 m3 d'orge (0,85 %), 181,1 m3 de seigle (1,44 %), 956,6 m3 de pois (7,61 %), 8 420 m3 d'avoine (66,97 %), 158,8 m3 de sarrazin (1,26 %) et 6 387 m3 de maïs (5,08 %).
  34. ↑ Dont 4 415 m3 de blé (9,66 %).
  35. ↑ Dont 562,3 m3 de blé (28,57 %), 697,2 m3 d'orge (35,43 %), 50,00 m3 de seigle (2,54 %), 372,5 m3 de pois (18,93 %), 285,9 m3 d'avoine (14,53 %) et 0,1 m3 de sarrazin (0,01 %).
  36. ↑ Dont 297 bœufs et taureaux, 1 004 vaches à lait, 598 veaux et génisses, 651 chevaux, 1 966 moutons et 1 135 cochons.
  • Stanislas Drapeau, Études sur les développements de la colonisation du Bas-Canada depuis dix ans : (1851 à 1861.) constatant les progrès des défrichements, de l'ouverture des chemins de colonisation et du développement de la population canadienne française, Québec (Canada), Typographie de Léger Brousseau, , 593 p. (lire en ligne).
  1. ↑ p. 42.
  2. ↑ p. 49.
  3. ↑ a b c et d p. 52.
  4. ↑ p. 57.
  5. ↑ a et b p. 60.
  6. ↑ a et b p. 69.
  7. ↑ a et b p. 72.
  8. ↑ a et b p. 76.
  9. ↑ a et b p. 80.
  10. ↑ a et b p. 84.
  11. ↑ p. 85.
  12. ↑ a b c et d p. 87.
  13. ↑ a et b p. 88.
  14. ↑ p. 98.
  15. ↑ a et b p. 99.
  16. ↑ a et b p. 100.
  17. ↑ p. 115.
  18. ↑ a b c et d p. 101.
  19. ↑ a et b p. 116.
  20. ↑ a et b p. 117.
  21. ↑ a et b p. 121.
  22. ↑ a et b p. 122.
  23. ↑ a et b p. 123—124.
  24. ↑ a et b p. 125.
  25. ↑ a et b p. 127.
  26. ↑ a et b p. 129.
  27. ↑ a et b p. 133.
  28. ↑ a et b p. 134.
  29. ↑ a et b p. 135.
  30. ↑ a et b p. 136.
  31. ↑ a b et c p. 140.
  32. ↑ a b c et d p. 143
  33. ↑ a b et c p. 160
  34. ↑ p. 157
  35. ↑ a b c et d p. 162.
  36. ↑ a et b p. 146.
  37. ↑ p. 170.
  38. ↑ a et b p. 178.
  39. ↑ a b et c p. 179.
  40. ↑ a b et c p. 180
  41. ↑ a et b p. 181.
  42. ↑ p. 182.
  43. ↑ a et b p. 184.
  44. ↑ a et b p. 185.
  45. ↑ p. 186.
  46. ↑ a b et c p. 189.
  47. ↑ a b et c p. 190.
  48. ↑ a et b p. 197.
  49. ↑ a et b p. 209.
  50. ↑ a et b p. 212.
  51. ↑ p. 213.
  52. ↑ a b et c p. 214.
  53. ↑ a et b p. 215.
  54. ↑ a et b p. 216.
  55. ↑ a et b p. 218.
  56. ↑ a et b p. 220.
  57. ↑ a et b p. 221.
  58. ↑ a b c et d p. 223.
  59. ↑ a b et c p. 227
  60. ↑ a b c et d p. 231.
  61. ↑ a et b p. 233.
  62. ↑ p. 236.
  63. ↑ a et b p. 239.
  64. ↑ p. 242.
  65. ↑ a et b p. 243
  66. ↑ p. 246
  67. ↑ a et b p. 260.
  68. ↑ a et b p. 261.
  69. ↑ a et b p. 262.
  70. ↑ a et b p. 263.
  71. ↑ a et b p. 264.
  72. ↑ p. 266.
  73. ↑ p. 268.
  74. ↑ a et b p. 270.
  75. ↑ a b et c p. 272
  76. ↑ a et b p. 273
  77. ↑ a et b p. 274
  78. ↑ a et b p. 275
  79. ↑ a et b p. 276
  80. ↑ p. 279
  81. ↑ a et b p. 315.
  82. ↑ a et b p. 322.
  83. ↑ a b c d e et f p. 364
  84. ↑ a et b p. 365
  85. ↑ a et b p. 369
  86. ↑ a et b p. 370
  87. ↑ a et b p. 374
  88. ↑ a b c d et e p. 382.
  89. ↑ p. 386
  90. ↑ a et b p. 393
  91. ↑ p. 394.
  92. ↑ p. 409
  93. ↑ a et b p. 410.
  94. ↑ a b et c p. 411
  95. ↑ a et b p. 435
  96. ↑ a b c d et e p. 436
  97. ↑ a et b p. 451
  98. ↑ p. 455
  99. ↑ p. 461
  100. ↑ a et b p. 474
  101. ↑ p. 475
  102. ↑ a b c d et e p. 482
  103. ↑ a et b p. 500
  104. ↑ p. 501
  105. ↑ a et b p. 517
  106. ↑ a et b p. 521
  107. ↑ a et b p. 524
  108. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o et p p. 532
  109. ↑ a b et c p. 533
  110. ↑ a b c d et e p. 540
  111. ↑ a b et c p. 550
  112. ↑ a b et c p. 12.
  113. ↑ p. 17.
  114. ↑ p. 558.
  115. ↑ p. 43.
  116. ↑ p. 66.
  117. ↑ p. 141
  118. ↑ p. 158
  119. ↑ p. 183
  120. ↑ p. 187
  121. ↑ p. 226
  122. ↑ p. 232
  123. ↑ p. 238
  124. ↑ p. 247
  125. ↑ a et b p. 316
  126. ↑ p. 383
  127. ↑ p. 434
  128. ↑ a et b p. 437
  129. ↑ a et b p. 483
  130. ↑ p. 510
  131. ↑ a et b p. 541
  132. ↑ a b c et d p. 559
  133. ↑ p. 560
  134. ↑ a b c d et e p. 553
  135. ↑ p. 551
  136. ↑ p. 31.
  137. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s et t p. 225.

Références modifier

  • (en) Congrès juif canadien. Bureau de la recherche, The Jewish Population of Canada : : A Statistical Summary from 1851 to 1941, Bureau of Social & Economic, .
  • P. Savard, Jules-Paul Tardivel : la France et les États-Unis, 1851-1905, Les Presses de l'Université Laval, .
  • Jean Hamelin et Yves Roby, « L'évolution économique et sociale du Québec, 1851-1896 », Idéologies au canada français, 1850 - 1900, Département de sociologie, Faculté des sciences sociales, Université Laval, vol. 10, nos 2-3,‎ , p. 157—169 (ISSN 0034-1282 et 1705-6225, résumé).
  • F. Ouellet, Éléments d'histoire sociale du Bas-Canada, Hurtubise HMH, .
  • J. Hamelin, Les travailleurs québécois, 1851-1896, Presses de l'Université du Québec, .
  • (en) J. Vansittart, Lifelines. The Stacey Letters 1836-1858, Londres (Royaume-Uni), .
  • J. Grisé, Les conciles provinciaux de Québec et l'Église canadienne, 1851-1886, Fides, .
  • R. Bourbeau, Évolution de la mortalité au Canada et au Québec, 1831-1931 : essai de mesure par génération, Presses de l'Université de Montréal, .
  • (en) Norman Crowder, A Guide to the 1851 Census of Canada West : Renfrew County.
  • Le Saguenay en 1851, 150 p..
Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Recensement_du_Canada_de_1851-1852&oldid=204880458 ».