Prunus maritima, est un arbuste de la famille des Rosaceae.

DénominationModifier

Prunus maritima donne un fruit nommé prune des grèves en français canadien, beach plum « prune de la plage » en anglais américain, zeepruim « prune de mer » en néerlandais.

Aire de répartitionModifier

On trouve la prune des grèves sur la côte atlantique de l'Amérique du Nord, depuis le Nouveau-Brunswick jusqu'en Virginie. Elle croît dans les lieux pauvres tels que les marais salants ou les dunes à proximité des plages.

Une centaine sont en culture par Gaardenier à Mortsel-Antwerpen (Anvers), Vlaanderen (La Flandre).

UtilisationModifier

Son fruit peut être consommé et particulièrement sous forme de gelée que l'on sert avec le canard ou le gibier.

Liens externesModifier