Propanoate d'hexyle

Identification
Propanoate d'hexyle

Nom UICPA	propanoate d'hexyle
Synonymes	propionate d'hexyle
N^o CAS	2445-76-3
N^o ECHA	100.017.723
N^o CE	219-495-1
N^o RTECS	UA2462200
PubChem	203857
FEMA	2576
SMILES	CCC(=O)OCCCCCC PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C9H18O2/c1-3-5-6-7-8-11-9(10)4-2/h3-8H2,1-2H3 InChIKey : GOKKOFHHJFGZHW-UHFFFAOYAK Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C9H18O2/c1-3-5-6-7-8-11-9(10)4-2/h3-8H2,1-2H3 Std. InChIKey : GOKKOFHHJFGZHW-UHFFFAOYSA-N
Propriétés chimiques
Formule	C₉H₁₈O₂ [Isomères]
Masse molaire^[1]	158,238 ± 0,009 1 g/mol C 68,31 %, H 11,47 %, O 20,22 %,
Propriétés physiques
T° fusion	−57,5 °C ^[2]
T° ébullition	190 °C ^[2] 73-74 °C à 10 mmHg^[3]
Masse volumique	0,871 g·cm^-3 à 25 °C^[3]
Point d’éclair	65 °C^[3]
Propriétés optiques
Indice de réfraction	${\textit {n}}_{D}^{20}$ = 1,413^[3]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le propanoate d'hexyle est l'ester de l'acide propanoïque et du hexanol et de formule semi-développée CH₃CH₂COO(CH₂)₅CH₃, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.

Notes et références modifier

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ ^{a et b} (en) « Propanoate d'hexyle », sur ChemIDplus, consulté le 17 août
↑ ^{a b c et d} Hexyl propionate chez Sigma-Aldrich.