Propanoate d'hexyle

composé chimique

Le propanoate d'hexyle est l'ester de l'acide propanoïque et du hexanol et de formule semi-développée CH3CH2COO(CH2)5CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.

Propanoate d'hexyle
Image illustrative de l’article Propanoate d'hexyle
Identification
Nom UICPA propanoate d'hexyle
Synonymes

propionate d'hexyle

No CAS 2445-76-3
No ECHA 100.017.723
No CE 219-495-1
No RTECS UA2462200
PubChem 203857
FEMA 2576
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C9H18O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 158,238 ± 0,009 1 g/mol
C 68,31 %, H 11,47 %, O 20,22 %,
Propriétés physiques
fusion −57,5 °C [2]
ébullition 190 °C [2]
73-74 °C à 10 mmHg[3]
Masse volumique 0,871 g·cm-3 à 25 °C[3]
Point d’éclair 65 °C[3]
Propriétés optiques
Indice de réfraction = 1,413[3]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Notes et référencesModifier

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. a et b (en) « Propanoate d'hexyle », sur ChemIDplus, consulté le 17 août
  3. a b c et d Hexyl propionate chez Sigma-Aldrich.