Pouteria sapota
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| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Dilleniidae |
| Ordre | Ebenales |
| Famille | Sapotaceae |
| Genre | Pouteria |
| Ordre | Ericales |
|---|---|
| Famille | Sapotaceae |
Le Sapotier, Pouteria sapota, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Sapotaceae. C'est un arbre pouvant atteindre une hauteur de 15 à 45 mètres, poussant sous climat tropical. On en trouve au Mexique, à La Réunion, aux Antilles, en Inde du sud.
Il donne un fruit connu sous le nom de sapote, grosse sapote, sapote à crème ou encore sapote mamey, mesurant 10 à 25 cm de longueur, 8 à 12 cm de largeur, dont la pulpe est de couleur rouge-orangée.
Au Mexique, on appelle son fruit mamey (attention de ne pas confondre avec Mammea americana) ou encore tetzonzápotl en nahuatl.
Synonymes modifier
- Achras mammosa Bonpl. ex Miq. nom. illeg.
- Achras zapota var. major Jacq.
- Bassia jussaei Griseb.
- Bassia jussiaei Tussac
- Calocarpum huastecanum Gilly
- Calocarpum mammosum var. bonplandii (Kunth) Pierre
- Calocarpum mammosum var. candollei (Pierre) Pierre
- Calocarpum mammosum var. ovoideum (Pierre) Pierre
- Calocarpum sapota (Jacq.) Merr.
- Calospermum mammosum var. bonplandii (Kunth) Pierre
- Calospermum mammosum var. candollei Pierre
- Calospermum mammosum var. ovoidea Pierre
- Calospermum parvum Pierre
- Lucuma bonplandiiv Kunth
- Sapota mammosa Mill.
- Sideroxylon sapota Jacq.
- Sideroxylum sapota Jacq.
Description modifier
- Arbre pouvant atteindre une hauteur de 45 m.
- Feuillage persistant
- Fruit (sapote) de 10 à 25 cm de long et de 8 à 12 cm de diamètre.
-
Vue d'un sapotier dans la cour d'une ferme à Cuba. -
Sapotes sur une branche.
Répartition modifier
Arbre originaire d'Amérique centrale et de Cuba, il est cultivé en Amérique et dans les Antilles.
Culture modifier
La Sapotier est planté pour ses fruits et à des fins ornementales. La pratique de la greffe permet l'obtention de fruits sélectionnés plus rapidement que par germination.
Liens externes modifier
- (fr) Référence Tela Botanica (Antilles) : Pouteria sapota (Jacq.) H. Moore et Stearn
- (fr + en) Référence ITIS : Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore et Stearn
- (en) Référence GRIN : espèce Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore & Stearn
