Pomme de table
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Les pommes de table nommées aussi pommes à couteau, pommes à dessert ou pommes à croquer sont un groupe de cultivars de pommes sélectionnées et produites pour être mangées crues, par opposition aux pommes à cuire et aux pommes à cidre.
Les pommes de table sont généralement douces et les plus appréciées montrent une grande variété d'arômes particuliers qui les distinguent des autres variétés.
Notes et références
modifier- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Table apple » (voir la liste des auteurs).
