Poire de Hazé

Classification
Règne	Plantae
Embranchement	Tracheophyta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Sous-famille	Maloideae
Genre	Pyrus

La poire de Hazé est une variété ancienne de petite poire.

Origine

D'origine très ancienne, la poire de Hazé est déjà citée en 1690 par Jean Merlet, comme originaire du bourg de Hazé. La poire est dédiée à Madame de Lansac, dame de Hazé, qui a été gouvernante de Louis XIV alors dauphin (d'où son appellation également de Dauphine)^[1].

Synonymes

Poire de Lansac,
Franchipane d'automne,
Dauphine^[1].
Lichefrion d'automne^[2]

Description

Fruit

Petite poire ronde, lisse et jaune, des plus fondantes et des meilleures^[1].

Sa forme est entre ronde et plate, plate vers la tête, un peu allongée vers la queue, allure de bergamotte^[2].

Œil gros et à fleur, queue droite et longuette^[2].

Le fruit se mange jusqu'en janvier s'il est cueilli tard, restant sur l'arbre même quand il n'a plus de feuilles, jusqu'aux gelées. Son eau est fort douce, particulière^[1].

Arbre

Sur les terres froides et humides, la poire est pâteuse et insipide, que l'arbre soit conduit sur cognassier. ou sur franc^[2].

Voir aussi

Bibliographie

Le verger français, 1947.

Articles connexes

Liens externes

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Hazé, sur Wikimedia Commons

[2] Guide des poires d'Alain Rouèche.

Notes et références

↑ ^{a b c et d} [1] Jean Merlet, L'abrégé des bons fruits avec la manière de les connaître et de cultiver les arbres..., 1690, troisième édition, Paris, Charles de Sercy, format : sexto-decimo.
↑ ^{a b c et d} Dictionnaire universel françois et latin... ou Dictionnaire de Trévoux, 1743, Paris

[Merlet-1] {a b c et d} [1] Jean Merlet, L'abrégé des bons fruits avec la manière de les connaître et de cultiver les arbres..., 1690, troisième édition, Paris, Charles de Sercy, format : sexto-decimo.

[Dict.-2] {a b c et d} Dictionnaire universel françois et latin... ou Dictionnaire de Trévoux, 1743, Paris

[1]

[2]