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Peucedanum officinale, le Peucédan officinal, est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Apiaceae et du genre Peucedanum. Elle croît en Europe occidentale.

L'espèce est appelée « Peucédan », nom vernaculaire qui peut néanmoins être appliqué à d'autres espèces du genre. Le nom « Peucédan officinal » ne devrait être donné qu'à la sous-espèce type Peucedanum officinale subsp. officinale. Elle est aussi appelée « Fenouil de porc », mais n'est pas comestible.

C'est une espèce protégée, notamment en France (Bretagne, Rhône-Alpes, Pays de la Loire, Alsace). Dans ces régions, c'est implicitement la sous-espèce type qui est protégée. Le statut de protection de la sous-espèce corse Peucedanum officinale subsp. paniculatum n'est pas clair. Cette sous-espèce étant endémique de Corse, elle reste fragile.

Liste de sous-espècesModifier

  • Peucedanum officinale subsp. officinale
  • Peucedanum officinale subsp. paniculatum (Loisel) Frey - Le Peucédan de Corse
  • Peucedanum officinale subsp. stenocarpum (Boiss. & Reut.) Font Quer

Liens externesModifier

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