Peixinhos da horta

Cet article est une ébauche concernant l’alimentation et le Portugal.

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Les Peixinhos da horta est un plat traditionnel de la cuisine portugaise. Il pourrait être traduit en français par « petits poissons du jardin ».

Introduit au Japon par des missionnaires jésuites portugais, ce plat est à l'origine des tempuras^[1]^,^[2].

Recette

Des morceaux de haricots verts, enduits d'une pâte à base de farine et d'eau, sont frits. Ces beignets peuvent aussi être préparés avec des poivrons ou de la citrouille.