Paprika de Szeged
Paprika d'origine contrôlée produit dans la ville de Szeged du sud de la Hongrie
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Le szegedi fűszerpaprika-őrlemény (paprika de Szeged en français) est une variété hongroise de paprika originaire de Szeged. Il bénéficie depuis 2010 d'une appellation d'origine protégée garantissant sa qualité organoleptique et le savoir-faire ancestrale de ses producteurs locaux[1].
Origine
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Il est transformé à partir du poivron de Szeged séché.
Caractéristiques
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Aire géographique de protection
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Notes et références
modifier- « Szegedi fűszerpaprika-őrlemény / Szegedi paprika AOP sur eAmbrosia », sur ec.europa.eu, (consulté le )
