Wattwiller est une marque d'eau minérale nommée en référence à Wattwiller dans le Haut-Rhin. L’eau minérale Wattwiller est issue de la source Artésia[réf. nécessaire].

Wattwiller
Image illustrative de l’article Wattwiller (marque)
Usine d'embouteillage des sources de Wattwiller

Pays d’origine Drapeau de la France France
Ville d’origine Wattwiller (Haut-Rhin, France)
Société Spadel, depuis 2004
Conditionnement 150 cl, 100 cl, 50 cl
Date de création 1924
Type eau minérale, Eau gazeuse
Site web http://www.wattwiller.com/

Historique

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En 1741, Friedrich Bachers, médecin et physicien en vante les vertus[réf. nécessaire].

Au XIXe siècle, l'eau de Wattwiller est utilisée pour des cures thermales. En 1850, sur avis de l'Académie nationale de médecine, un arrêté ministériel reconnaît les bienfaits des eaux de Wattwiller[réf. nécessaire].

En 1924 Jean-Baptiste Deiber, aubergiste à Wattwiller, commercialise une eau pétillante sous le nom de Lithia. À sa mort en 1944, sa fille Jeanne Deiber poursuit la production jusqu'en 1974.

En 1992, une nouvelle usine d'embouteillage est construite par la société Grandes sources de Wattwiller ; la commercialisation commence en 1993.

En 2004, la société est rachetée par le groupe belge Spadel. En 2008, deux eaux gazeuses sont lancées. En 2016, l'entreprise finalise un investissement de 800 000  pour son unité de stockage[1].

Composition analytique

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Résidu sec à 180 °C : 155 mg/L

Composition caractéristique en mg/L
Éléments Proportion en mg/L
Calcium (Ca2+) 35
Magnésium (Mg2+) 11
Sodium (Na+) 3
Sulfates (SO42−) 24
Bicarbonates (HCO3) 135
Potassium 1
Nitrate 0
Nitrite 0
Fluor 0,5
Autres caractéristiques
pH 7,5
Conductivité 276 µS/cm
Résistivité 36,23 Ω m
Dureté 13 °f
Source Artesia

Notes et références

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Voir aussi

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Bibliographie

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  • Jean Paul Bevilacqua, Wattwiller : Histoire d'une eau rare, Société des domaines, (ISBN 978-2-9520094-0-9).
  • Alphonse Chevallier, Recherches chimiques sur les eaux de Wattwiller, E. et V. Penaud frères, .

Liens externes

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