Leccinum cyaneobasileucum
Bolet rude à base bleue
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Embranchement | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Ordre | Boletales |
| Famille | Boletaceae |
| Genre | Leccinum |
Leccinum cyaneobasileucum, le Bolet rude à base bleue, est une espèce de champignons (Fungi) basidiomycètes du genre Leccinum dans la famille des Boletaceae. Il est caractérisé par sa chair légèrement roussissante/grisonnante au niveau du pied à la coupe et à son bout du pied souvent taché de bleu.
Taxonomie modifier
Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Leccinum cyaneobasileucum Lannoy & Estadès[1].
Synonymes modifier
Leccinum cyaneobasileucum a pour synonymes[1] :
- Leccinum brunneogriseolum f. chlorinum Lannoy & Estadès
- Leccinum brunneogriseolum var. pubescens Lannoy & Estadès
- Leccinum brunneogriseolum var. pubescentium Lannoy & Estadès
- Leccinum brunneogriseolum Lannoy & Estadès
- Leccinum cyaneobasileucum f. brunneogriseolum (Lannoy & Estadès) A.E.Hills
- Leccinum cyaneobasileucum f. chlorinum (Lannoy & Estadès) Klofac
- Leccinum cyaneobasileucum f. pubescentium (Lannoy & Estadès) Klofac
- Leccinum cyaneobasileucum var. brunneogriseolum (Lannoy & Estadès) Lannoy & Estadès
- Leccinum cyaneobasileucum var. pubescentium (Lannoy & Estadès) Blanco-Dios
Description du sporophore modifier
Les bolets sont des champignons dont l'hyménophore à tubes, terminés par des pores, se sépare facilement de la chair du chapeau, avec un pied central assez épais et une chair compacte. Ils ont un chapeau rond, recouvert d'une cuticule, devenant convexe à mesure qu’ils vieillissent. Les caractéristiques morphologiques de Leccinum cyaneobasileucum, le Bolet rude à base bleue, sont les suivantes :
Son chapeau est de couleur blanchâtre à crème[2],[3].
L'hyménophore présente des pores blanchâtres puis brun grisâtres[3].
Son stipe est blanchâtre, orné de méchules blanches ou crème fonçant avec l'âge pour devenir brunâtres. La base est souvent tâchée de vert-bleu à bleu plus ou moins étendu, visible parfois seulement après la coupe[2],[3].
La chair est de couleur blanchâtre, peu rosi-roussissante puis olivacé grisâtre à la coupe dans le stipe, mais pas dans le chapeau, tachée de bleuâtre au niveau de sa base. Sa saveur est douce et son odeur n'est pas distinctive[2],[3].
Caractéristiques microscopiques modifier
Ses spores mesurent 15-20 x 4-6,5 µm[3].
Galerie modifier
Variétés et formes modifier
- Leccinum cyaneobasileucum var brunneogriseolum appelée "Bolet brun grisâtre" et considéré auparavant en tant qu'espèce indépendante possède un chapeau gras soyeux, de couleur brun châtain à brun grisâtre, parfois avec teintes olivâtres en période humide. Sous bouleaux[4].
- Leccinum cyaneobasileucum f. pubescentium pousse sous Betula pubescens dans les marais et tourbières[2].
- Leccinum cyaneobasileucum f. chlorinum a un chapeau gris verdâtre[2].
Habitat et distribution modifier
Il s'agit un champignon ectomycorhizien, peu fréquent, poussant sous Betula spp. (bouleaux) en automne[2].
Comestibilité modifier
Le Bolet rude à base bleue est comestible. Comme toutes les espèces de Leccinum au sens large, ce bolet est un comestible médiocre, au pied fibreux souvent rejeté. Il est fréquemment recommandé de le cueillir jeune et de ne garder que le chapeau. Les Bolets rudes sont à l'origine de troubles gastro-intestinaux s'ils sont consommés crus ou mal cuits.
Confusions possibles modifier
À comparer avec Leccinum holopus : stipe couvert de méchules plus ou moins laineuses, mais espèce difficile à distinguer sans un recours à la microscopie (spores plus larges). La forme brunneogriseolum quant à elle, peut être confondue avec le Bolet rude (Leccinum scabrum), sauf que celui-ci a une chair immuable, sans teintes bleues ou rosées à la coupe.
Voir aussi modifier
Bibliographie modifier
- Guillaume Eyssartier & Pierre Roux : Guide des champignons – France et Europe – 4ᵉ édition, Belin, 2017.
- Thomas Læssøe & Jens H. Petersen : Les champignons d’Europe tempérée, volume 1 et 2, Biotope, 2020.
- Jean-Claude Gerber & Nicolas Schwab : Champignons, guide de terrain : 2ᵉ édition revue et augmentée, Rossolis, 2023.
Articles connexes modifier
Liens externes modifier
- (en) Référence BioLib : Leccinum cyaneobasileucum Lannoy & Estadès (consulté le )
- (en) Référence Catalogue of Life : Leccinum cyaneobasileucum Lannoy & Estadès (consulté le )
- (fr + en) Référence EOL : Leccinum cyaneobasileucum Lannoy & Estadès 1991 (consulté le )
- (en) Référence Index Fungorum : Leccinum cyaneobasileucum Lannoy & Estadès (consulté le )
- (fr + en) Référence GBIF : Leccinum cyaneobasileucum Lannoy & Estadès (consulté le )
- (fr) Référence INPN : Leccinum cyaneobasileucum Lannoy & Estadès, 1991 (TAXREF) (consulté le )
- (en) Référence MycoBank : Leccinum cyaneobasileucum Lannoy & Estadès (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Leccinum cyaneobasileucum (taxons inclus) (consulté le )
Notes et références modifier
- GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le 29 janvier 2024
- « MycoDB : Fiche de Leccinum cyaneobasileucum », sur www.mycodb.fr (consulté le )
- Patrice Tanchaud, « Mycocharentes - Leccinum cyaneobasileucum »
- Patrice Tanchaud, « Mycocharentes - Leccinum cyaneobasileucum var brunneogriseolum »
