La Croissanterie

chaîne de sandwicherie et de restauration rapide française

La Croissanterie
logo de La Croissanterie

Création 1977
Personnages clés Jean-Luc Bret, fondateur
Slogan Chaque jour est un plaisir à déguster !
Siège social Clichy (Hauts-de-Seine)
Drapeau de France France
Direction Marie-Pierre Soury, Président-Directeur-Général
Activité Restauration rapide
Produits Viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, gratins, salades
Site web www.lacroissanterie.fr

Chiffre d'affaires 68,7 millions d'euros (2007)

La Croissanterie est une chaîne de sandwicherie et de restauration rapide française. Elle a été créée en 1977 par Jean-Luc Bret, qui en est toujours le président. En 2013, l'enseigne compte 200 points de ventes, dont 35 % de franchisés en France et 16 dans d'autres pays européens[1].

HistoireModifier

En 1977, Jean-Luc Bret ouvre sa première boutique « Passage du Havre » à Paris et une seconde en 1979 au Forum des Halles.

Dans les années 1980, La Croissanterie s'installe principalement dans les centres commerciaux en Région parisienne puis dans toute la France. Par la suite, la marque s'étend à l'international, d'abord en Irlande en 1983, au Portugal et en Italie en 1988, et en Belgique en 2008[1].

L'enseigne commence aussi à vendre des sandwiches en 1989.

En 2000, l'entreprise adopte comme slogan « Le Goût du Naturel ». Celui-ci qui est incorporé au logo en 2004.

En 2010, La Croissanterie inscrit dans son logo sa nouvelle signature "naturellement".

La Croissanterie a mis en place un nouveau système de fidélité sans contact NFC très innovant sur son secteur [2].

Depuis 2013, leur nouvelle signature est "Chaque jour est un plaisir à déguster!".

Magasins et produitsModifier

Les restaurants La Croissanterie sont principalement situés dans les centres commerciaux, mais ils se trouvent aussi dans les gares, en centre ville et sur les aires d'autoroutes. Ils proposent à la fois de la vente sur place et à emporter.

Les produits vendus sont des viennoiseries, des pâtisseries, des sandwiches, des assiettes de salades, des plats chauds et des boissons.

L'enseigne a lancé la Table des Chefs : des chefs comme Norbert Tarayre réalisent pour elle des recettes exclusives.

Notes et référencesModifier

Voir aussiModifier

Articles connexesModifier

Liens externesModifier