Doufu wanzi
spécialité culinaire du Hubei
Le doufu wanzi (chinois : 豆腐丸子 ; pinyin : ; litt. « boulettes de tofu ») est un plat typique de la cuisine du Hubei, fait d'une soupe de boulettes de tofu.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Doufu_wanzi_et_re_gan_mian.jpg/220px-Doufu_wanzi_et_re_gan_mian.jpg)
C'est un plat consommé au petit déjeuner, au même titre que les re gan mian.