Dolsot
Le dolsot (돌솥) est un ustensile de cuisson et un plat de table coréen de petit taille en pierre[1]. Son épaisseur lui permet de retenir la chaleur[1]. Il est notamment utiliser pour préparer le bibimbap[2].
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1e/Dolsot_bibimbap%2C_Hangang%2C_Paris_001.jpg/220px-Dolsot_bibimbap%2C_Hangang%2C_Paris_001.jpg)
Notes et références
modifier- (en) Elinor Hutton, The Encyclopedia of Kitchen Tools, 2020, Running Press.
- Robin Ha, Cook Korean - La Cuisine coréenne en BD, 2018, Glénat.