Ustensile de cuisine
tout objet utilisé pour la préparation et la consommation des aliments
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Un ustensile de cuisine est un outil utilisé dans la cuisine pour la préparation de plats.
Le matériel de cuisson, le matériel de préparation et le petit matériel, ou ustensiles, forment la batterie de cuisine.
ListeModifier
Matériel de cuissonModifier
- Abura kiri
- Allume-gaz
- Allumette
- Ahi ma'a
- Autocuiseur
- Bain marie
- Barbecue
- Billig
- Braisière
- Brasero
- Briquet
- Broche
- Caquelon
- Casserole
- Cassole
- Cataplana
- Chaudron
- Chauffe-plat
- Cocotte (faitout)
- Couscoussier
- Couvercle
- Crémaillère
- Crêpière
- Cuiseur de riz
- Cuisinière
- Cuisinière à gaz
- Cuit vapeur
- Daubière
- Flamboir
- Friteuse
- Four
- Four à vapeur
- Four à pain
- Micro-onde
- Gril (salamandre)
- Grille
- Grille-marrons
- Grille-pain
- Hotte
- Jambonnière
- Kanoun
- Marguerite
- Marmite
- Marmite en fonte
- Panier à feu
- Panier à friture
- Pierrade
- Plancha
- Planche (cuisine)
- Plat à rotir
- Plaque à induction
- Plaque de cheminée
- Plaque de four en tôle
- Plaque électrique
- Poêle
- Poêle à poisson
- Poêlon
- Potager
- Rondeau
- Rôtissoire
- Russe
- Salamandre (cuisine)
- Sauteuse
- Sautoir
- Servante
- Tandoor
- Tchouchkopek
- Terrine
- Țest
- Thermomètre de cuisson
- Thermostat (four)
- Tournebroche
- Turbotière
- Wok
Matériel électriqueModifier
Outils de découpeModifier
- Canneleur
- Ciseaux de cuisine
- Coupe-frites
- Coupe-œuf
- Couteau
- Couteau à découper (ou demi-chef)
- Couteau à tomates
- Couteau à viande
- Couteau d'office
- Couteau-économe (épluche-légumes)
- Couteau filet de sole
- Couteau sashimi
- Couteau scie
- Couperet
- Cuillère à pommes parisienne
- Désosseur
- Écailleur
- Éminceur
- Filet de sole
- Fusil (outil)
- Hachoir à viande
- Mandoline
- Pèle-pomme
- Planche à découper
- Râpe
- Râpe à pommes de terre
- Tranche-tomates
- Zesteur
Ustensiles de pâtisserieModifier
Ustensiles diversModifier
- Aiguille à brider
- Anti-monte-lait
- Attendrisseur
- Baguettes
- Balance de cuisine
- Casse-noix
- Cassotte
- Chinois
- Cuillère (en bois, en buis, à dessert, en métal)
- Cuillère à café
- Cuillère à glace
- Cuillère à soupe
- Cul de poule
- Décapsuleur
- Douille
- Écumoire
- Égouttoir
- Entonnoir
- Essoreuse à salade
- Étamine
- Faisselle
- Flacon
- Fouet
- Fourchette
- Kalou (ustensile de cuisine)
- Louche
- Mehraz (broyeur marocain)
- Mesure
- Mortier et pilon
- Moule (à fromage, à baba, à cake, à madeleine, à tourte [tourtière])
- Moulin à légumes
- Moulin à poivre
- Œufrier
- Ouvre-boîtes
- Panier à salade
- Passe-vite
- Passoire
- Poubelle
- Presse-agrumes
- Presse-ail
- Presse-citron
- Presse-purée
- Râpe (ustensile)
- Roulette à découper
- Siphon
- Spatule
- Verre doseur
