Discussion:Fourchette
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| Avancement | Importance | pour le projet | |
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| Ébauche | Faible |  | Alimentation et gastronomie (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) |
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Usages et coutumes modifier
"En effet, les personnes riches et de la haute société faisaient graver leurs armoiries sur le dos du manche de la fourchette. Pour que celles-ci fussent visibles par tous les convives, on mettait donc les fourchettes pointes vers le bas."
Il faut inverser le raisonnement :
C'est parce que l'on mettait les fourchettes pointes vers le bas que les armoiries étaient gravées sur le dos de la fourchette.
La logique de la position française est la même que pour les couteaux. Le côté tranchant de la lame du couteau est vers l'assiette pour réduire la possibilité de se couper et de même les dents de la fourchette sont vers la table. Jardeheu (discuter) 24 avril 2023 à 21:03 (CEST)