Discussion:Cuisine basque
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Source
modifierJe supprime le texte Les plus grands chefs de cuisine de l'Espagne sont du Pays basque qui ne me semble pas très objectif et qui doit en tout cas être sourcé, avec indication de références ou de nom de chefs, et nuancé, puisque c'est sûrement un jugement fait à un moment donné.--Harrieta | blabla| 23 décembre 2006 à 04:05 (CET)
Franco centré
modifierJe supprime le texte (que j'avais moi-même inséré il y a quelques temps... Oups !) Les spécialités du Pays basque français ont débordé ses frontières, et soutienne la réputation de la France à l'étranger qui est franco centré. L'article doit parler de la cuisine basque en général.--Harrieta | blabla| 23 décembre 2006 à 04:15 (CET)
Études universitaires
modifierBonjour. Je découvre cet article signalant un diplôme universitaire pour la cuisine basque (dans son titre tout au mois). Quelqu'un pourrait-il se renseigner (mon anglais et on espagnol me semble insuffisant pour être certaine d'une bonne compréhension) et si c'est exact, inclure l'info dans l'article ? Merci déjà, --Égoïté (d) 14 novembre 2009 à 12:48 (CET)
Cuisine basque
modifierUne date qui traîne : izarra : 1835 : Joseph Gratteau inventa cette liqueur à base d’Armagnac et d’une vingtaine de plantes des Pyrénées et de l’Orient.
sur la page Izarra, la date de création est 1906.