Discussion:Bricelet
Dernier commentaire : il y a 8 ans par 399man dans le sujet Cumin → Carvi ?
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Cumin → Carvi ? modifier
Je n'ai jamais vu de bricelets (salés) au cumin, au carvi en revanche, très souvent. En Suisse romande, le mot « cumin » désigne le plus souvent le carvi et non le cumin à proprement parler.
La confusion existe aussi en Suisse allemande et en Suisse italienne. Même sur les ingrédients de cuisine, la confusion est entretenue, ingrédient sur lesquels on trouve le triligue : Kümmel (carvi) - cumin - cumino (cumin). Dans tous les cas, il s'agit de carvi. Je peux aisément fournir des exemples. Le site de référence [[1]] semble allègrement entretenir la confusion.