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Didier de Courten
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Biographie
Naissance
Voir et modifier les données sur Wikidata (50 ans)
SierreVoir et modifier les données sur Wikidata
Nationalité
Activité

Didier de Courten, né le 21 août 1968 à Sierre, est le chef de l'hôtel restaurant le Terminus à Sierre (Valais). Il a grandi à Venthône. Nommé cuisinier de l'année en 2005, il détient 19 points au Gault et Millau[1]

ParcoursModifier

Après avoir terminé son apprentissage à l'hôtel Terminus à Sierre, hôtel dont il est actuellement le chef, il a notamment travaillé plus d'un an chez Bernard Ravet à l'âge de 18 ans et 3 ans chez Gérard Rabaey au Pont-de Brent. En 1994, il s'installe au restaurant de La Côte à Corin-sur-Sierre. Il y obtiendra 3 toques et 18 points au Gault et Millau, ainsi que 2 étoiles au Guide Michelin. Il s'installe en 2005 au Terminus à Sierre, année où il obtiendra un 19e point au Gault et Millau.

RéférencesModifier

  1. Coopération, 5 octobre 2010

Liens externesModifier