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Delouis
logo de Delouis

Création 1900
Dates clés 1885,1976,1991
Fondateurs Georges Delouis
Personnages clés Georges Delouis, Philippe Delouis, Gaël Brabant
Forme juridique SA
Slogan La qualité par le naturel
Siège social Limoges
Drapeau de France France
Direction Famille Brabant
Activité Agroalimentaire
Produits Moutardes, vinaigres, huiles
Société mère Charbonneaux-Brabant
Site web www.delouis.com

Chiffre d'affaires 11 M€

Delouis est une entreprise française, originaire de Limoges, localisée dans les monts de Châlus, au pays des feuillardiers, sur la commune de Champsac, et spécialisée dans la fabrication de condiments. Elle est l’une des PME limousines spécialisées dans les productions haut-de-gamme.

La sociétéModifier

Au milieu du XIXe siècle, Georges Delouis, entreprend de se lancer dans la fabrication artisanale de vinaigre.

Il achète, une vinaigrerie située 39 rue de Beaupuy à Limoges, qui reste ouverte jusqu'en 2006.

Son fils Pierre, maître-vinaigrier, lui succède et son petit-fils, Philippe, donne à l’entreprise une dimension supplémentaire en construisant, en 1976, une unité de production à Champsac, à proximité de Châlus.

L'entreprise produit alors des vinaigrettes et des sauces haut de gamme à base de produits naturels, et des mayonnaises qualité traiteur.

En 1999, l’unité de fabrication de Champsac est agrandie et modernisée.

En 2004, Philippe Delouis cède l'entreprise à la société Charbonneaux-Brabant, une maison de Reims, créée en fondée en 1797, et spécialisées dans les mêmes métiers.

En 2006, la vinaigrerie de Limoges est fermée.

En 2012, Delouis a 45 salariés, et réalise un chiffre d’affaires de 11 M€, dont 20 % à l’export.

Les produitsModifier

L’entreprise fabrique des condiments, du vinaigre, de la moutarde et des sauces. Elle réalise une gamme de produits biologiques issus du terroir limousin.

Qualifications et certifications professionnellesModifier

L’entreprise, qui dispose de son propre laboratoire de recherche et de sa propre station d’épuration, mène depuis 10 ans, sa propre démarche interne HACCP. La Maison Delouis est certifiée IFS (niveau supérieur). Elle est également certifiée ISO 14001 et 9001, afin d'avoir une traçabilité totale de sa production et des contrôles bactériologiques et physico-chimiques constants.

Recherche et innovationsModifier

La maison Delouis est l’inventeur, en 1991, de la première mayonnaise sans conservateur.

 
la moutarde, produit phare de la production Delouis

MarchésModifier

Positionnée sur le segment supérieur de son marché, la société a essentiellement une clientèle de professionnels : grossistes et détaillants (épiceries fines ou rayons épicerie fines ou frais de certaines grandes surfaces, restaurateurs et importateurs. Si les produits sont principalement commercialisés en France, et 40 % de la production est écoulée en Australie, en Chine, au Japon, en Espagne et au Royaume-Uni[1].

récompensesModifier

La production de l'entreprise lui permet d'obtenir de multiples récompenses depuis sa création, dont

  • Médaille de bronze au concours général agricole (1885) ;
  • Diplôme d’honneur (Angoulême, 1922) ;
  • Grand prix (Limoges 1924).
  • 5 fois meilleure moutarde au monde

Moins communément, l'entreprise est également primée lors de sa transmission :

  • Prix patrimoine et transmission du savoir-faire décernée lors de la Nuit des Leaders

Lien externeModifier

RéférencesModifier

  1. « Delouis », sur le site internet ‘’France de saveurs’’, (consulté le 2 avril 2012)