Cuisine gambienne
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La cuisine gambienne est une cuisine ouest-africaine qui possède beaucoup de ressemblance avec la cuisine sénégalaise.
Produits de base modifier
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Chakery (ou thiakry) -
Feuilles séchées d'Hibiscus sabdariffa -
Séchage du poisson
Sélection de plats modifier
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Boissons modifier
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Cocktail de fruits -
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Wonjo -
Jul Brew -
Thé vert en préparation -
Ataya
Références modifier
Annexes modifier
Bibliographie modifier
- (en) Abdoulaye Saine, « Cuisine and Traditional Dress », in Culture and Customs of Gambia, ABC-CLIO, 2012, p. 95-103 (ISBN 9780313359101)
Articles connexes modifier
Liens externes modifier
- (en) Traditional Gambian Food and Drink (The Gambia Experience, )
