Château du Rocher (Gironde)
Ne doit pas être confondu avec Château du Rocher.
Le château du Rocher est un domaine viticole situé sur la commune de Saint-Étienne-de-Lisse (Gironde) et produit son vin en appellation Saint-Émilion grand cru.
La mise en forme de cet article est à améliorer ().
La mise en forme du texte ne suit pas les recommandations de Wikipédia : il faut le « wikifier ».
L'admissibilité de cette page est à vérifier ().
Motif : absence de sources secondaires de qualité, indépendantes et pérennes sur ce domaine viticole. On ne source pas une entreprise par des sources sur la généalogie de sa famille de propriétaire. Un domaine de st-émilion parmi des milliers d'autres. Pas de notoriété encyclopédique viti-vinicole particulière.
Vous êtes invité à compléter l'article pour expliciter son admissibilité, en y apportant des sources secondaires de qualité, ainsi qu'à discuter de son admissibilité. Si rien n'est fait, cet article sera proposé au débat d'admissibilité un an au plus tard après la mise en place de ce bandeau.| 1. | Préciser le motif de la pose du bandeau. | Précisez le motif de la pose du bandeau en utilisant la syntaxe suivante :
{{admissibilité à vérifier|date=avril 2024|motif=remplacez ce texte par le motif}} |
|---|---|---|
| ou | Créer l'espace de discussion. (cette méthode est préférable) |
Créez une section "Admissibilité" en page de discussion de l'article en y précisant le motif de la pose du bandeau. Dans ce cas, utilisez la syntaxe suivante :
{{admissibilité à vérifier|date=avril 2024|motif=pdd}} |
| 2. | Informer les utilisateurs concernés. | Pensez à avertir le créateur de l'article, par exemple, en insérant le code ci-dessous sur sa page de discussion :
{{subst:avertissement admissibilité à vérifier|Château du Rocher (Gironde)}}
|
| Château du Rocher | |
| Fondation | 1507 |
|---|---|
| Siège social | Saint-Étienne-de-Lisse (Gironde) |
| Pays |  France
|
| Production | |
| Appellations | Saint-émilion-grand-cru |
| Région viticole | Libournais, Bordelais |
| Superficie plantée | 17 ha |
| Sols et terroirs | Argilo-calcaire |
| Cépages | 70 % merlot, 15 % cabernet franc, 15 % cabernet sauvignon |
| Société | |
| Propriétaire | Famille de Sercey |
| Personnes clés | Comtesse B. de Sercey, Stanislas de Barthez, Baron de Montfort |
| Commerce | |
| Labellisation | Agriculture biologique, HVE |
| Marques | Château du Rocher |
| Divers | |
| Site web | (en) chateaudurocher.com |
| modifier |
|
Depuis le XVe siècle, il est la propriété d'une même famille, qui lui a également donné son nom originel, et a maintenu une activité de production viticole ininterrompue depuis 1507. Cette longévité établit le château du Rocher comme la plus ancienne exploitation viticole familiale de l'appellation Saint-Émilion toujours en fonctionnement à ce jour.
Histoire modifier
Château modifier
Les plus anciennes traces du lieu remontent à l'époque gallo-romaine, avec des vestiges de bâtisses et d'amphores y indiquant la présence d'une villa romaine.
Les origines du château que l'on aperçoit encore de nos jours furent édifiées sur les bases d'une « chartreuse bordelaise » (ou maison de maître) datée du XVIIe siècle de plain-pied en forme de « U », typique des implantations girondines horizontales[1].
Propriétaires modifier
Les archives diocésaines de Bordeaux font état de droits de bancs et de sépulture pour la famille "Durocher" (parfois écrit "du Rocher") au XIIIe siècle en l'Église de Saint-Étienne-de-Lisse.
La famille "Durocher" est une lignée de notables locaux, viticulteurs, avocats[2], notaires royaux[3], maires de Castillon-la-Bataille et jurats de Saint-Émilion.
Le château du Rocher est ensuite transmis à la maison de Grailly par alliance[4] en 1731 lors du mariage de Louise du Rocher de Peyrebrune avec Henri de Grailly, sieur de Castillon et de Lavaignac.
La propriété fut ensuite transmise par alliance aux Monteil en 1801[5] et donna lieu à un morcellement partiel au cours du XIXe siècle pour des raisons d'héritage. Ce morcellement engendrera la création du château Haut-Rocher[6], propriété voisine et toujours cousine à ce jour du château du Rocher[7].
Elle fut ensuite transmise, par filiation féminine encore, aux Grateloup en 1894[8]. La dernière descendante Grateloup de cette branche épousa Léon de Barthez, Baron de Montfort, en 1930[9]. De cette union naîtront un fils, Stanislas, et une fille, Helmina-Jeanne.
Disciple d'Émile Peynaud, leur fils, Stanislas de Barthez, Baron de Montfort, modernisa le vignoble et participa à sa renommée au cours du XXe siècle. Cet ancien Premier Jurat de Saint-Émilion[10],[11] et maire honoraire de Saint-Étienne-de-Lisse fit partie des signataires de l'inscription de la Juridiction de Saint-Émilion au Patrimoine Mondial de l'UNESCO en décembre 1999[12],[13].
Anne de Foucauld (désormais Anne de Sercey), née de l'union entre Helmina-Jeanne et le comte de Foucauld de Malembert, est l'actuelle propriétaire et exploitante du château du Rocher depuis 2021[14],[15]. Son mari, Bertrand de Sercey, est membre du conseil d'administration des Vignerons Bio Nouvelle Aquitaine[16] et fut directeur de la communication de ce même syndicat[17].
Terroir modifier
La propriété, d'un seul tenant et s'étalant sur plus de 17 hectares, se caractérise par des parcelles qui encerclent le corps central, illustrant ainsi une configuration typiquement régionale[réf. nécessaire].
L'encépagement est composé à 70 % de merlot, 15 % de cabernet franc et 15 % de cabernet sauvignon[18].
Ferrugineux à de nombreux endroits, le sol et les sous-sols sont à dominante argilo-calcaire. Ceci offre un équilibre hydrique optimal grâce à leurs capacités de drainage et de rétention d'eau, tout en favorisant une maturation homogène des raisins grâce à leurs propriétés de régulation thermique. Ces caractéristiques contribuent à la complexité aromatique et à la finesse des vins de la région, renforçant ainsi leur élégance et leur potentiel de vieillissement.
L'âge moyen des vignes est de 35 ans environ ; elles font l'objet d'une culture raisonnée et certifiée "agriculture biologique" depuis le millésime 2012. Les propriétaires du domaine promeuvent la culture du vin biologique depuis de nombreuses années[19],[14],[20].
Vin modifier
Afin de produire son vin, le château du Rocher allie méthodes traditionnelles et techniques de pointe dans la culture de la vigne, la vinification (conduites avec chevaux de traits, respect des rythmes lunaires, tri optique des baies, macération à froid pré et post-fermentaire) et l'élevage.
Dans les chais, l'élevage se fait à 100 % en barriques et dure au moins 12 mois. La mise en bouteille de chaque millésime se fait au château.
Anecdotes modifier
Le château du Rocher apparait à plusieurs reprises dans le film "Coluche, L'histoire d'un mec" réalisé par Antoine de Caunes en 2008.
En 2024, le château du Rocher est la première propriété au monde à créer son propre assistant intelligence artificielle de type "GPT" via le site d'OpenAI : RocherGPT est une IA pouvant répondre à des questions précises sur le domaine à propos des climats des dix derniers millésimes ou encore des choix de culture ou de vinification faits par l'exploitation[21].
Notes et références modifier
- CERCAM - Université Michel de Montaigne - Bordeaux III, Maisons de campagne en Bordelais (XVIe – XIXe siècles), Art & Arts éditeur, 1994, 201 p.
- https://1886.u-bordeaux-montaigne.fr/files/original/ab8526cc3f0298d0643a7a87839eea983a47642c.pdf
- « Histoire de Castillon-sur-Dordogne (l'une des filleules de Bordeaux) et de la région castillonnaise : depuis les origines jusqu'à 1870 », sur Gallica, (consulté le ).
- « Inventaire sommaire des archives départementales antérieures à 1790. Gironde. Série H. Tome Ier (art. 1 à 1335) », sur Gallica, (consulté le ).
- « Marie Louise de Grailly (1766 - 1858) », sur man8rove.com (consulté le ).
- https://vins-saint-emilion.com/chateau/chateau-haut-rocher/
- http://racineshistoire.free.fr/LGN/PDF/Adhemar-de-Monteil.pdf
- « Alain de Grateloup (1870 - 1943) », sur man8rove.com (consulté le ).
- https://man8rove.com/fr/profile/tj0f6jof-jacqueline-de-grateloup
- « L'hommage des jurats à Thierry Manoncourt », sur SudOuest.fr, (consulté le ).
- Apocalypse Saint Emilion - Témoignage - Stanislas de Montfort Consulté le ..
- https://www.saint-emilion-tourisme.com/fr/explorer/une-terre-de-patrimoines/unesco
- https://whc.unesco.org/fr/list/932/
- Stéphanie Lacaze, « Les viticulteurs du Bordelais s’acclimatent au bio », sur Libération (consulté le ).
- « Baron de Montfort - Chateau du Rocher - Château Lagrange Monbadon - Grand vins de Bordeaux », sur www.baron-de-montfort.com (consulté le ).
- Syndicat des Vignerons Bio Nouvelle Aquitaine, « VBNA - Rapport d'activités 2019 » [PDF], sur vigneronsbionouvelleaquitaine.fr, (consulté le ).
- Côté châteaux Bordeaux, fête le vin (, P1 970Y01M01DT00H25M32S minutes) Consulté le ..
- « Chateau du Rocher », sur Les vins de Saint-Emilion (consulté le ).
- « Bordeaux : des milliers de visiteurs attendus au festival des vins bio Les Barriquades », sur SudOuest.fr, (consulté le ).
- « A #Vinexpo, « l’effet waouh » des WOW ou comment les « bio » font le buzz sur le salon - Côté châteaux », sur france3-regions.blog.francetvinfo.fr, (consulté le ).
- « ChatGPT - RocherGPT », sur ChatGPT (consulté le ).
Lien externe modifier
- (en) Site officiel
