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Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Bavarois (homonymie).

Le bavarois est un entremets, généralement à base de mousse de fruits. Il appartient à la famille des crèmes.

Le terme féminin « bavaroise » désigne une crème. La crème bavaroise, invention suisse, est une mousse à la gélatine, éventuellement parfumée d'un alcool et associée à une crème anglaise.

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