Ayva tatlısı
L'ayva tatlısı est un dessert turc à base de coing. Les coings sont cuits avec des clous de girofle, un sirop sucré ou de la marmelade de coing, et surmonté de kaymak. Il est servi par moitié avec l'intérieur légèrement creusé et est mangé à n'importe quelle température, surtout durant l'hiver[1].
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| Ayva tatlısı | |
 Un plat d'ayva tatlısı. | |
| Autre(s) nom(s) | Dessert au coing |
|---|---|
| Lieu d’origine | Turquie |
| Place dans le service | Dessert |
| Température de service | Chaud ou froid |
| Ingrédients | Coing, clou de girofle, eau, sucre, du kaymak et des noix pour la décoration |
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Référence modifier
- « A Seasonal Cook in Turkey », sur seasonalcookinturkey.blogspot.fr (consulté le ).
