Worcester Pearmain
Worcester Pearmain est un cultivar de pommier domestique.
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Origine
modifierCultivar obtenu à Worcester dans le Worcestershire (Angleterre), en 1873[1].
Description
modifierWorcester Pearmain Obtentention de Mr Hale de Swan Pool près de Worcester.Semi de Devonshire quarrenden . Introduite en 1874 par Mr Smith de Worcester. En 1875 elle reçoit le "first class certificate" de la RHS Sa peau est presque entièrement de couleur rouge, parfois lavée de jaune et présentant des lenticelles de couleur jaune à fauve, de taille moyenne à petite. Sa chair est blanc-crème, juteuse, acidulée et de goût très agréable. Elle peut être légèrement teintée de rouge sous la peau C'était autrefois l'une des pommes les plus appréciées en Angleterre pour sa précocité[2].
- Calibre: moyen.
- Chair: blanche, sucrée, croquante et juteuse.
- Goût particulier: connue pour son goût de fraise.
Utilisations
modifierLa Worcester Pearmain est une pomme à croquer[3]. Elle est aussi bonne à cuire.
Parenté
modifierDescendants:
Pollinisation
modifier- Floraison: groupe de pollinisation C, 1 jour avant la 'Golden Delicious' du début du groupe D.
- S-génotype: S2S24 [4].
- Sources: la variété est pollinisée par Melrose (S9S19), Ingrid Marie (S5S7), Blenheim Orange, Cox's Orange Pippin, Discovery, Egremont Russet, James Grieve, Spartan et Sunset.
Culture
modifier- Hauteur en fonction du porte-greffe choisi: MM111: 5 à 6m, MM106: 4 à 6m, M26: 3 à 4m, M9: 2 à 3m.
- Maturité: septembre.
- Conservation: jusqu'en février.
Voir aussi
modifierArticles connexes
modifierLiens externes
modifierBibliographie
modifier- (en) Joan Morgan, The New Book Of Apples : The Definitive Guide to Over 2000 Varieties, hardcover, , by author.
- Rosanne Sanders: The Apples Book. p.34. edition 1998 publié par la Phisophical Library (NY) en association avec la RHS
Références
modifier- (en) All about apples. Lire sur Orange Pippin.
- Lire sur Salt Spring Apple.
- Worcester Pearmain Tree by Orange Pippin Trees.
- HortScience VOL. 39(5) août 2004.
