Tahboult n'tmelaline
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et l’Algérie.
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La tahboult n'tmelaline (galette d'œufs), parfois appelée simplement tahboult (« galette »), ou mchaoucha, est un gâteau algérien, préparé communément par les Kabyles et les Chaouis, à base d'œufs et de semouline (semoule très fine) ou de farine, servi dans du miel.
| Tahboult | |
.jpg) Tahboult n'tmelaline | |
| Lieu d’origine | Algérie, Kabylie |
|---|---|
| Place dans le service | Dessert |
| Ingrédients | Farine, œufs, miel |
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Variante
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Il existe aussi le tahboult el marqa, une version salée, faite de semoule accompagnée d'une sauce.
