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Scyliorhinus canicula

espèce de poissons

La petite roussette[1] (Scyliorhinus canicula) est l’un des plus petits requins.

Il vit dans l'océan Atlantique de la Norvège à la Côte d'Ivoire, ainsi qu'en mer Méditerranée. Son intérêt commercial est variable en fonction de sa zone de consommation.

Une fois l'animal étêté, vidé et écorché, il prend en France la dénomination commerciale de Saumonette.

PhotosModifier

Traits de personnalitéModifier

Une étude faite en 2014 à l'Université d'Exeter a démontré que les roussettes possèdent des traits de personnalité. Certains individus sont plus sociables que d'autres, certains plus agressifs, d'autres encore ont un goût plus prononcé pour l'exploration.[2],[3]

Consommation humaineModifier

Le foie est toxique[réf. nécessaire].

NoteModifier

Liens externesModifier

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