Sansai
Cet article est une ébauche concernant la cuisine japonaise.
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Sansai (山 菜) est un mot japonais qui signifie littéralement « plantes de montagne », se référant aux plantes comestibles qui poussent naturellement et donc non cultivées.
Variétés
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- Fukinoto
- Gyojyaninniku
- Kogomi
- Koshiabura
- Mitsuba
- Seri
- Tara no me
- Udo (Aralia cordata)
- Warabi
- Zenmai
Représentation
modifierLes Sansai sont souvent représentées dans la céramique japonaise, notamment dans le style Ryumonji, qui se base dessus pour créer de nombreux motifs floraux et végétaux[1].
Notes et références
modifier- « Modern Japanese Pottery and Porcelain Marks (窯印): Ryumonji Yaki-Ceramics of Kagoshima Prefecture », sur Modern Japanese Pottery and Porcelain Marks (窯印), (consulté le ).
