Sambali
Le Shambali ou miel de Damas (Turc: Şambalı) est un gâteau à la semoule turc, typique de la cuisine de rue de la ville d’Izmir[1].
Il est similaire au revani.
Préparation modifier
Il est préparé avec de la semoule, du lait, du yaourt et de la mélasse ou du sirop de sucre, et servi avec du lait frais coagulé.
Notes et références modifier
- « İzmir şambalisi tescillendi », sur www.aa.com.tr (consulté le )