Ronce pubescente
Rubus pubescens
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La ronce pubescente[1], catherinette ou catherinettes (Rubus pubescens) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rosaceae. C'est une plante vivace herbacée qui pousse dans l'Est de l'Amérique du Nord.
Remarque modifier
Rubus pubescens Raf. ne doit pas être confondu avec Rubus pubescens Weihe ex Boenn., nom illégitime synonyme de Rubus chloocladus W.C.R.Watson
Utilisation modifier
Les fruits sont sucrés et juteux et peuvent être mangés nature, mais ils peuvent également être utilisés dans les confitures, les gelées et dans la plupart des recettes à base de framboises rouges.
Les feuilles sont également comestibles et aromatiques.
Notes et références modifier
- Brouillet et al., « Rubus pubescens Rafinesque », sur VASCAN, la Base de données des plantes vasculaires du Canada, 2010+ (consulté le )
Liens externes modifier
- (en) Référence Catalogue of Life : Rubus pubescens Raf. (consulté le )
- (fr + en) Référence ITIS : Rubus pubescens Raf. (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Rubus pubescens (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Référence GRIN : espèce Rubus pubescens Raf. (consulté le )
