Glera (cépage)

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Ne doit pas être confondu avec Glerá.
Cep de glera.

Le glera est un cépage blanc italien de raisin de cuve. Il compose de 85% à 100% du vin prosecco.

HistoireModifier

Originellement appelé prosecco, il est renommé glera par le gouvernement italien en 2009 pour éviter la confusion avec le vin prosecco issu du cépage éponyme, et ainsi protéger l’appellation[1],[2],[3].

Origine géographiqueModifier

Le vin prosecco est issu de la transformation du cépage glera. Il est classé cépage d'appoint en DOC Colli di Conegliano, Colli Euganei, Prosecco di Conegliano Valdobbiadene et Montello e Colli Asolani.

Il est classé recommandé ou autorisé dans les provinces Bergame, Belluno, Padoue, Trévise, Pordenone, Trieste et Udine des régions Lombardie, Frioul-Vénétie Julienne et Vénétie. En 1998, il couvrait 7 073 ha. Le glera est également cultivé en Argentine

Caractères ampélographiquesModifier

  • Extrémité du jeune rameau cotonneux, blanc à pointes rosée.
  • Jeunes feuilles duveteuses, jaunâtre.
  • Feuilles adultes, à 5 lobes avec des sinus supérieurs profonds et étroits à fonds aigus, un sinus pétiolaire en lyre plus ou moins fermée, des dents anguleuses, moyennes, un limbe aranéeux.

Aptitudes culturalesModifier

La maturité est de quatrième époque : 40 - 45 jours après le chasselas.

Le croisement manzoni 2.15 est un croisement de glera B x cabernet franc N[4].

Potentiel technologiqueModifier

Les grappes sont grandes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est cylindro-conique, peu serrée, avec 1 ou 2 ailerons. Le cépage est de bonne vigueur mais peu fertile. Le glera est sujet à la coulure et au millerandage et il est assez sensible à la sécheresse. Il est généralement conduit en taille longue pour assurer une production abondante.

SynonymesModifier

Le glera est également connu sous les noms de ghera, grappolo spargolo, prosecco balbi, prosecco bianco, prosecco tondo, prosecco, proseko, sciorina et serprina. En Slovénie, on l'appelle prosekar.

AnnexesModifier

Notes et référencesModifier

  1. (en-US) Julius Kühn-Institut (JKI), Federal Research Centre for Cultivated Plants, Institute for Grapevine Breeding, Geilweilerhof ,Siebeldingen, Erika Maul, Reinhard Töpfer, Rudolf Eibach, Alina Ganesch, « GLERA », sur www.vivc.de (consulté le 5 mars 2017)
  2. « Licata Vini - Glera - Cépage », Licata Vini,‎ date inconnue (lire en ligne, consulté le 5 mars 2017)
  3. « Glera | La Guida ai Vitigni », sur www.quattrocalici.it (consulté le 5 mars 2017)
  4. « Manzoni 2.15 », sur vivc.de

BibliographieModifier