Portail:Bière/Le saviez-vous ?

• La bière est essentiellement composée d'eau (90 %). Avec 1,8 milliard d'hectolitres produits par an, la bière est la 3^e boisson mondiale après l'eau et le thé.
• Les Sumériens et les Égyptiens la connaissaient déjà et la consommaient dans les maisons de bière.
• L'étoile des brasseurs est un symbole brassicole ressemblant à l'étoile de David.
• Chaque bière se déguste avec un verre à bière approprié, dont il existe ainsi plus de 350 modèles.
• La bière est un ingrédient de nombreux prémix et cocktails dont l'Amer, le Black and Tan, le Black velvet, le Panaché, le Michelada, le Monaco, le Picon, le Posset ou le Zythogala.
• Elle est aussi un ingrédient de la cuisine à la bière, qu'on retrouve dans les crêpes, les beignets, les carbonades ou les soupes.
• La bière à la pression désignant un service et non un type de bière est désormais accessible partout, à toute heure.
• La santé par la bière n'est pas un mythe, à condition de boire modérément et régulièrement.
• Les températures de services varient de 5 à 18 °C, selon le type de bière.

  

  Oktoberfest (Munich, 2003).

• Les bières (sauf exceptions) se conservent mal au-delà d'une année.
• Grâce à un kit de bière tout un chacun peut produire sa bière à domicile.
• Le degré Balling et le degré Plato sont des unités de mesure complémentaires du degré d'alcool de la bière.
• La Snake Venom de Brewmeister est actuellement la bière la plus forte du monde (67,5  % en vol. d'alcool). Ce titre est cependant à prendre avec des pincettes car Brewmeister ayant ajouté de l'Ethanol lors du brassage pour augmenter le taux d'alcool, la Snake Venom n'est plus une bière au sens strict du terme.
• La Free beer est la première bière libre de droit.
• La Duff est la première bière de fiction réellement brassée.
• Les résidus de brassage sont recyclés sous forme de drêches, mais aussi de levure de bière, base des pâtes à tartiner Bovril, Cenovis, Marmite et Vegemite.
• Certaines collections privées rassemblent jusqu'à 16 000 bouteilles de bière ou encore 13 000 verres à bière.
• La brasserie séculaire munichoise Hofbräuhaus am Platzl peut accueillir quotidiennement plus de 5 000 personnes. Quant au biergarten du Hirschgarten (de), il en accueille plus de 8 000.
• L'Oktoberfest, la fête de la bière de Munich est la plus grande fête populaire au monde, accueillant 16 millions de visiteurs.
• Record du monde de consommation individuelle de bière : 1 litre bu en 1,3 seconde. La bière est au cœur de nombreux jeux à boire.
• Le Reinheitsgebot (« décret sur la pureté de la bière ») stipule depuis 1516 les ingrédients autorisés dans le brassage en Allemagne ; c'est l'un des plus vieux décrets alimentaires européens.

• La Belgique (pays de la bière) est le seul pays ayant "sa" recette de GUINNESS; la "Special Export Stout" développé en 1944 par John Martin et toujours en vente aujourd'hui avec ses 8°.
• En France, les seuls moines brasseurs sont de l'abbaye bénédictine normande Saint-Wandrille. Brasserie de l'Abbaye Saint-Wandrille