Poisson dans la cuisine japonaise

cuisine japonaise

Les Japonais consomment plus de poisson que de viande (le double en 2005 : dix millions de tonnes contre cinq)[1], parmi lesquels :

Sashimi.

Notes et références

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  1. [xls] (en + ja) Ministère japonais de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche, « Supply and Demand of Food »(Archive.orgWikiwixArchive.isGoogleQue faire ?), (consulté le ).