One pot pasta
technique culinaire de cuisson des pâtes et d'un ensemble de recettes
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| One pot pasta | |
.jpg) One pot pasta avant cuisson. | |
| Place dans le service | Plat principal |
|---|---|
| Ingrédients | Pâtes et ingrédients variés |
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Le one pot pasta (littérarement « pâtes cuites dans une cocotte ») est une technique culinaire de cuisson des pâtes — et, par extension un ensemble de recettes — partagée notamment sur les réseaux sociaux et popularisée par Martha Stewart[1].
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Cette technique signifie cuire tous les ingrédients d’un plat de pâtes dans une seule cocotte ou casserole[1].
Notes et références modifier
- « Sous-cloche : le one pot pasta », sur www.lemonde.fr (consulté le ).
