Noire de Moscou

La noire de Moscou (Московская черная, Moskovskaïa tchornaïa) est une race de poule domestique originaire de Russie.

Origine

Cette poule, de couleur noire, est issue de croisements de chanteurs de Yourlov et de poules du New Hampshire, dans la région de Moscou. Elle est à deux fins, pour la chair et pour la ponte. Elle a été reconnue officiellement en Russie en 1980.

Standard

Les coqs pèsent de 3,5 à 3,7 kg, les poules de 2,4 à 2,6 kg. Leur ponte est de plus de 200 œufs qui font plus de 60 g et sont de couleur brun clair. Cette race est particulièrement vigoureuse.

Source

• (ru) Приусадебное хозяйство, n^o 2, 1995