Martine Nouet
Martine Nouet, née le est une journaliste française, critique gastronomique, spécialiste du whisky et autrice de livres de cuisine[1].
Martine Nouet
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Biographie
modifierNée en Normandie, elle vit depuis 2010 sur l'Île d'Islay, en Écosse [2].
En 2004, elle contribue à la naissance de Whisky Magazine France dont elle dirige l'édition pendant six ans, et elle est une contributrice régulière de l'édition anglaise[3].
En , elle est la première française à être élevée au rang de « Master Of Malt », par l'institution écossaise des « Keepers Of The Quaich »[4]. On la surnomme « la reine de l'alambic »[5].
Elle est l'autrice de plusieurs ouvrages sur le whisky et sur les eaux-de-vie ainsi que de nombreux livres de recettes, notamment sur la cuisine normande.
Bibliographie
modifier- À table, whisky from glass to plate, Ailsapress, 2016, 159 p. (ISBN 978-0-9555656-8-7).
- Le Guide Hachette des whiskies, Vanves, Hachette, coll. « Guides Hachette Vin », , 384 p. (ISBN 978-2-01-396259-9).
- Cuisine normande : 10 produits, 100 recettes, Rennes, Ouest-France, , 127 p. (ISBN 978-2-7373-4909-6).
- Les Poissons : 100 recettes, Rennes, Ouest-France, , 127 p. (ISBN 978-2-7373-4911-9).
- Le Calvados, Paris, Flammarion, coll. « Saveurs du terroir », (ISBN 978-2-08-200776-4).
- Les Salades : 100 recettes, Rennes, Ouest-France, , 127 p. (ISBN 2-7373-2993-0)
- Les Routes des malts, Paris, Hermé, , 144 p. (ISBN 2-86665-303-3).
- Eau-de-vie : Le Guide, Paris, Hermé, (ISBN 978-2-86665-260-9).
- Les Recettes normandes de tante Jeanne, Rennes, Ouest-France, , 187 p. (ISBN 978-2-7373-1862-7).
Notes et références
modifier- (en) « Whisky Insiders Interview - Martine Nouet », sur www.thewhiskywire.com (consulté le )
- Adrien Gombeaud, « Islay et Jura au temps des grandes marées », Le Figaro, (ISSN 0182-5852, lire en ligne, consulté le )
- (en) Fiche de « Martine Nouet », sur whiskymag.com (consulté le )
- (fr) « Martine Nouet élevée au rang de "Master of Malt" », sur whiskymag.fr, (consulté le )
- Ève Dumas, « Le whisky dans l'assiette | Cuisine », La Presse, publié le 19 mars 2011 à 05h00 (lire en ligne, consulté le )
