Madargue
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| Madargue | |
.jpg) Vigne et verger sur les coteaux de Riom. | |
| Désignation(s) | Madargue |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | Côtes-d'auvergne |
| Type d'appellation(s) | AOC |
| Pays |  France
|
| Région parente | Côtes-d'auvergne |
| Sous-région(s) | Limagne |
| Localisation | Puy-de-Dôme |
| Superficie plantée | 12 hectares |
| Cépages dominants | Gamay, Pinot noir, Chardonnay |
| Vins produits | rouges, rosés et blancs |
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Le madargue[1], ou côtes-d'auvergne Madargue, est un vin portant le nom d'une des dénominations de l'appellation d'origine contrôlée côtes-d'auvergne[2],[3].
Ce vin est produit dans le pays riomois, en Auvergne, c'est-à-dire à Riom et ses proches alentours (département du Puy-de-Dôme).
Description modifier
L'aire de production correspond à un terroir de 12 hectares, le deuxième plus petit des cinq côtes-d'auvergne, les autres étant, du nord au sud : Châteaugay (64ha), Chanturgue (6 ha), Corent (32 ha), et Boudes (45 ha). Il est situé au nord-ouest de Riom, sur des terrains argilo-calcaires[4].
La production comprend des vins rouges, rosés et blancs. Pour les rouges et rosés, le cépage principal est le gamay[5] et en cépage secondaire on trouve le pinot noir. Pour les blancs, le cépage est le chardonnay.
Les vins côtes-d'Auvergne font partie de la région du vignoble de la vallée de la Loire.
Notes et références modifier
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
- Arrêté du 3 novembre 2008 relatif à l'appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure « Côtes d'Auvergne ».
- Décret no 2011-1379 du 25 octobre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Côtes d'Auvergne » .
- Charles Frankel, Vins de feu : À la découverte des terroirs des volcans célèbres, Paris, Dunod, , 240 p. (ISBN 978-2-10-071960-0, lire en ligne)
- (en) Olivier Geffroy, Camille Buissière, Valérie Lempereur, Bertrand Chatelet, « A sensory, chemical and consumer study of the peppery typicality of French Gamay wines from cool-climate vineyards », Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, , p. 35-47 (lire en ligne)
Lien externe modifier
- « Caves indépendantes des côtes d'Auvergne », sur vignerons-auvergne.com.
