Madargue

vin français d'Auvergne

Le madargue[1], ou côtes-d'auvergne Madargue, est un vin portant le nom d'une des dénominations de l'appellation d'origine contrôlée côtes-d'auvergne[2],[3].

Madargue
Image illustrative de l’article Madargue
Vigne et verger sur les coteaux de Riom.

Désignation(s) Madargue
Appellation(s) principale(s) Côtes-d'auvergne
Type d'appellation(s) AOC
Pays Drapeau de la France France
Région parente Côtes-d'auvergne
Sous-région(s) Limagne
Localisation Puy-de-Dôme
Superficie plantée 12 hectares
Cépages dominants Gamay, Pinot noir, Chardonnay
Vins produits rouges, rosés et blancs

Ce vin est produit dans le pays riomois, en Auvergne, c'est-à-dire à Riom et ses proches alentours (département du Puy-de-Dôme).

Description

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L'aire de production correspond à un terroir de 12 hectares, le deuxième plus petit des cinq côtes-d'auvergne, les autres étant, du nord au sud : Châteaugay (64ha), Chanturgue (6 ha), Corent (32 ha), et Boudes (45 ha). Il est situé au nord-ouest de Riom, sur des terrains argilo-calcaires[4].

La production comprend des vins rouges, rosés et blancs. Pour les rouges et rosés, le cépage principal est le gamay[5] et en cépage secondaire on trouve le pinot noir. Pour les blancs, le cépage est le chardonnay.

Les vins côtes-d'Auvergne font partie de la région du vignoble de la vallée de la Loire.

Notes et références

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  1. Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
  2. Arrêté du 3 novembre 2008 relatif à l'appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure « Côtes d'Auvergne ».
  3. Décret no 2011-1379 du 25 octobre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Côtes d'Auvergne » .
  4. Charles Frankel, Vins de feu : À la découverte des terroirs des volcans célèbres, Paris, Dunod, , 240 p. (ISBN 978-2-10-071960-0, lire en ligne)
  5. (en) Olivier Geffroy, Camille Buissière, Valérie Lempereur, Bertrand Chatelet, « A sensory, chemical and consumer study of the peppery typicality of French Gamay wines from cool-climate vineyards », Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin,‎ , p. 35-47 (lire en ligne)

Lien externe

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