Kuurdak
plat kazakh et kirgizh, composé de viande de mouton et d'oignons.
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Le kuurdak (kirghize : куурдак, kuurdak), également appelé kuyrdak (kazakh : Қуырдақ, kuyrdak) est un plat des cuisines kazakhe et kirghize[1].
| Kuurdak | |
 Kuurdak. | |
| Autre(s) nom(s) | (kk) kazakh : Қуырдақ (ky) kirghize : Куурдак |
|---|---|
| Lieu d’origine | Kazakhstan, Kyrgyzstan |
| Place dans le service | Plat principal |
| Ingrédients | Mouton, oignons |
| Classification | Plat principal |
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Présentation modifier
Il s'agit d'un plat constitué principalement de viande de mouton et d'oignons.
Notes et références modifier
- (en) « Kuurdak », sur worldcuisinehr.com (consulté le ).
