Kebsa
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Le kebsa est un mets traditionnel d'Arabie saoudite, du Yémen et du reste du Moyen-Orient, à base de riz et de viande de mouton ou de poulet, et d'un mélange d'épices particulier (cumin, coriandre, cannelle, cardamome, clou de girofle, lime séchée). L’origine du plat vient du Yémen.
| Kebsa | |
 Kebsa. | |
| Lieu d’origine | Arabie saoudite, Yémen |
|---|---|
| Ingrédients | Riz, viande (mouton, poulet, cumin, coriandre, cannelle, cardamome, clou de girofle, lime séchée |
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Annexes modifier
Liens externes modifier
- (en) « Chicken kebsa », sur urbanjunkies.com, (consulté le ).
