Isabelle Arpin
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Isabelle Arpin est une chef française (d’origine mi-égyptienne mi-espagnole)[1], installée en Belgique, qui a remporté une étoile au guide Michelin 2016 au restaurant Alexandre. En 2017 elle remporte une autre étoile au restaurant WHY ; ceci en fait l'une des rares femmes chef étoilées en Belgique. Elle officie désormais dans son restaurant Isabelle Arpin[2],[3], installé avenue Louise à Bruxelles[4] qu'elle ouvre avec son associée. C'est sa rencontre avec son associée Dominika Herzig qui lui fait comprendre que l'entreprenariat est pour elle. Les deux associée ouvrent en plein confinement, en février 2020, La Bonne Étoile, un traiteur haut de gamme disponible en ligne. En février 2022 elles ouvrent leur deuxième restaurant, Ciao, situé également à Bruxelles.
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En 2022 elle est juge dans l'émission TV My Tiny Restaurant à la RTBF
Parcours
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Notes et références
modifier- « Isabelle Arpin: "Celui qui n'a pas connu d'échec a raté sa vie" », l'Écho, 30 avril 2018.
- « Qui sont les 6 femmes chefs étoilées du guide Michelin Belgique et Luxembourg ? », La DH, 22 mars 2017.
- « Les Femmes Chefs du guide MICHELIN », Marie-Claire, 26 avril 2017.
- « Mais qu'est-ce qui fait courir la cheffe Isabelle Arpin de Bruxelles à Dinant ? », La DH, 10 octobre 2018.
Voir aussi
modifierArticles connexes
modifier- Isabelle Arpin (restaurant)
- Liste des femmes chefs étoilées au guide Michelin en Belgique et au Luxembourg
- Liste de restaurants étoilés par le Guide Michelin en Belgique
Liens externes
modifier- Article du journal Le Soir du 18/11/2019
- Article de La Libre Belgique du
- be.gaultmillau.com
