Huile d'amande

huile végétale grasse, obtenue par pressage à froid à partir d'amandes douces ou amères
Huile d'amande en bouteille

L'huile d'amande est issue de l'amande, fruit de l'amandier.

NutritionModifier

Seule l'huile d'amande douce est utilisée en cuisine, l'huile d'amande amère est toxique[1]. L'huile d'amande douce aide à réduire le mauvais cholestérol[2].

RéférencesModifier

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