Huile d'amande
huile végétale grasse, obtenue par pressage à froid à partir d'amandes douces ou amères
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L'huile d'amande est issue de l'amande, fruit de l'amandier.
Nutrition modifier
Seule l'huile d'amande douce est utilisée en cuisine, l'huile d'amande amère est toxique[1]. L'huile d'amande douce aide à réduire le mauvais cholestérol[2].
Références modifier
- « Huile d’Amande », sur cuisine-aromatique.fr via Wikiwix (consulté le ).
- « PHOTOS. Les 8 meilleures huiles alimentaires et leurs bienfaits », sur Le Huffington Post, (consulté le ).
