Halo-halo
dessert populaire des Philippines
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Le halo-halo (du tagalog halò, « mélange ») est un dessert populaire des Philippines. C'est un mélange de glace pilée et de lait concentré auxquels on ajoute divers ingrédients (igname et haricots sucrés, fruits, noix de coco, ou noix de coco Kopyor, gelée, minatamis na saging…). Le tout est servi dans un grand verre ou dans un bol.
| Halo-halo | |
 bol de halo-halo | |
| Lieu d’origine | Philippines
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|---|---|
| Place dans le service | dessert |
| Température de service | froid |
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Voir aussi
modifierArticles connexes
modifierLiens externes
modifier- Camille Oger, « Le halo-halo comme si vous y étiez », sur lemanger.fr (consulté le ).
