Garash

	Garash
	; Garash.
Lieu d’origine	Bulgarie
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Le garash est un type de gâteau au chocolat très populaire dans la cuisine bulgare. Le nom vient de son inventeur - Kosta Garash. Dans son pays d'origine - la Bulgarie, on la trouve couramment dans les boulangeries et les restaurants. Ces dernières années, elle est devenue populaire dans les restaurants occidentaux en raison de son goût délicat^[1]. Elle est considérée comme la version bulgare de la Sachertorte, faite d'œufs, de noix et de chocolat^[2]^,^[3].

Notes et références

(es) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en espagnol intitulé « Garash (pastel) » (voir la liste des auteurs).

↑ (en) « Gastronomía de Bulgaria », sur Planetagastronomico.com (consulté le 2 janvier 2010)
↑ (en) « Bulgarian Food », sur Informationbulgaria.com (consulté le 2 janvier 2010)
↑ (en) Katrina Kollegaeva, « The Village », Time Out London, vol. 2043,‎ 15-21 octobre 2009 (lire en ligne [Review], consulté le 2 janvier 2010)

[1] (en) « Gastronomía de Bulgaria », sur Planetagastronomico.com (consulté le 2 janvier 2010)

[2] (en) « Bulgarian Food », sur Informationbulgaria.com (consulté le 2 janvier 2010)

[3] (en) Katrina Kollegaeva, « The Village », Time Out London, vol. 2043,‎ 15-21 octobre 2009 (lire en ligne [Review], consulté le 2 janvier 2010)

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