Gamay teinturier

Le gamay teinturier N est une famille de cépages noirs provenant du croisement entre le cépage gamay et le cépage teinturier. Il donne un jus coloré, contrairement à la plupart des cépages, dont seule la peau procure la couleur au vin.

Il existe plusieurs variétés :

• gamay fréaux
• gamay de Bouze ou gamay teinturier de Bouze
• gamay de Chaudenay ou gamay teinturier de Chaudenay